月饼不是刚烤出的才好吃

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与月饼相关的信息，希望能帮大家全方位的了解月饼，本文主要为大家介绍的是:【月饼不是刚烤出的才好吃】。月饼安装-保养-维护-售后篇:主要介绍了月饼不是刚烤出的才好吃，选购时买小不买大，以及月饼不宜多吃等方面的相关知识要点。

月饼不是刚烤出的才好吃

年年中秋，年年都吃月饼，但月饼中的学问，或许没几个人说得清楚，例如，什么时候的月饼最好吃？买什么样的月饼好？为了让大家不再糊里糊涂地吃月饼，下面给您讲讲关于月饼的常识。

月饼不是刚烤出的才好吃

月饼有回油期，刚生产出来的时候并不是最好吃的，它有5～7天的回油期。以广式月饼为例，现烤的新鲜月饼相对艮硬，味道欠缺。而经过7天的回油期后，它的口感细腻香甜，饼面油亮华灿，内馅香甜浓郁。所以，吃广式月饼一定不要吃刚出炉的，而是要吃放置半月到20天左右的。

同理，其他月饼也是一样，最好买烤后一个星期左右的，这时的月饼才是最好吃的时候。

月饼买小不买大

记得小时候，面对不同口味月饼，我们都会掰下一小块尝尝，如果口味不好，就会将它丢到一边。如今这样的情形依然会发生，不同的是一些生产商推出了小包装月饼，所以建议消费者在购买时，尤其是购买陌生口味的月饼时，最好是买小不买大，避免因口味差异而带来的浪费。

无糖月饼并非绝对无糖

所谓的无糖月饼并非一点糖分都没有，因为饼皮的制作工艺如果不加糖是很难达到好的口感和油润度的。无糖其实指的是无蔗糖，是以麦芽糖醇或者木糖醇替代蔗糖来生产的月饼，对于糖尿病人来说是可以食用的，但并不是绝对安全的，也应该适量控制，从真正意义上来说，叫它低糖月饼更准确。

水果月饼含果胶，吃多也是错

近年来兴起的水果月饼，虽然油脂的含量不高，但由于在馅料制作时用了果胶等不易消化的材料，会引起消化不良。提醒市民，在中秋节期间切记不要贪嘴，月饼等高油脂、高糖分的食物还是少吃为妙。在吃月饼时，最好喝一些茶或者鲜榨果汁之类的饮品，以帮助消化、解腻。例如广式月饼因为相对甜腻，而且油性较大，食用时一般应配以绿茶。如果感到肠胃不适，可以在医生指导下服用增强胃动力或者保护胃黏膜的药。

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