不锈钢餐具标识缺失难辨 材料合格工艺正确是基本

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与餐具相关的信息，希望能帮大家全方位的了解餐具，本文主要为大家介绍的是:【不锈钢餐具标识缺失难辨 材料合格工艺正确是基本】。餐具知识入门-特点-分类篇:通过调查对不锈钢餐《食品安全国家标准不锈钢制品》真假辨别知识介绍，同时对原料和制品不合格现象说明。

不锈钢餐具标识缺失难辨 材料合格工艺正确是基本

不锈钢餐具看起来光泽亮丽，给人一种安全卫生的感觉。但是市面上不锈钢餐具标准混乱，选购不锈钢餐具，常常不知道何去何从。目前在售的不锈钢餐具总体情况究竟如何?2月10日-3月10日，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心，对北京和深圳5家商超销售的39个品牌的不锈钢制品进行了全面调查。12日公布的调查结果显示，不锈钢制品标识缺失、标准混乱，致使消费者在选购时难辨优劣。
 
    标识缺失消费者难辨优劣
 
    在新标准GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》中，要求在产品或最小销售包装上，应标识“食品接触用和不锈钢类型”，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。
 
    然而，被调查的不同品牌多种规格产品，均未标有“食品接触用”字样；对于“不锈钢类型”，在被调查的39个品牌的不锈钢制品中，只有4个品牌的产品按照GB/T3280-2007《不锈钢冷轧钢板和钢带》进行了标注。
 
    业内专家指出，不锈钢实际上分为不锈钢和耐酸钢两种，通常对在大气和淡水中不生锈的钢种称为不锈钢；对在酸、碱、盐等腐蚀性强烈的环境中耐腐蚀的钢种称为耐酸钢。两个钢类因成分上的差异而导致了它们具有不同的耐蚀性。因此，生产企业应在不锈钢制品的包装上注明适用范围与不适宜使用范围，以及生产日期和保质期等信息，便于消费者进行选购。
 
    作为消费者，在购买不锈钢产品时，需要注意其包装标识，包括“不锈钢类型”、是否标注了“食品接触用”、生产企业信息是否齐全等。
 
    原料不合格制品一定不合格
 
    调查显示，不锈钢产品的执行标准五花八门。在被调查的39个不同品牌的不锈钢制品中，有5个品牌的产品未标明执行标准，而在其余标注了执行标准的34个品牌的产品中，各种各样的标准五花八门：国家标准、轻工业标准以及各种企业标准等。其中有6个品牌标注的执行标准或书写错误或根本不存在。

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