不锈钢餐具的分类 不锈钢餐具的选购标准

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与餐具相关的信息，希望能帮大家全方位的了解餐具，本文主要为大家介绍的是:【不锈钢餐具的分类 不锈钢餐具的选购标准】。不锈钢餐具是我们日常生活中接触最多的一种餐具，现在很多人都处于亚健康状态，对周遭的事物都抱有怀疑态度，相信也有不少的朋友对“不锈钢安全吗，不锈钢餐具好吗”等问题比较关注。

不锈钢餐具的分类 不锈钢餐具的选购标准

不锈钢餐具分类

不锈钢中式餐具，不锈钢西式餐具。

不锈钢餐具使用注意事项

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧.不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

6、据说不锈钢的成分和影响不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害，购买时应该注意看一下上面标明的参数。

不锈钢餐具选购标准

餐具上印有"13-0"、"18-0"、"18-8"三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如"13-0"即含铬13%，不含镍。

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