导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与电蒸锅相关的信息,希望能帮大家全方位的了解电蒸锅,本文主要为大家介绍的是:【如何正确使用商用电蒸锅】。电蒸锅原理-工艺-技术篇:对商业电炖锅的使用环境、正确使用方法以及保养知识分为七点进行阐述。以下内容由易匚整理,提供给您参考。
如何正确使用商用电蒸锅
商用电蒸锅的主要使用环境为饭店、厨房、食品制作间、饮食摊点等地方,使用者一般不具备正确使用、保养方面的知识。所以在安装时建议使用漏电保护装置,并在使用前仔细阅读使用说明书,知道产品的使用方法及注意事项。
第一,自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求,进水阀是否开启,排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。
第二,检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管,人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。
第三,应关紧箱门以免蒸汽泄露,否则既浪费了能源,又容易造成操作人员烫伤。
第四,工作完毕打开箱门时,箱体内的蒸汽应完全释放,以免烫伤人。
第五,当电蒸锅发生故障时,由于其为金属外壳,应先关闭电源,再检查故障。最好通知专业人员检修,以免发生危险。
第六,使用完后应将隔间内的水放掉,以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物,使电热管热传导快,不使电热管过热烧坏。
第七,清洁内外表面,使电蒸锅保持干净卫生,但不可对其喷射清洗,这样会导致各电器元件受潮,发生短路甚至漏电现象。
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