开心果如何选购

导语：开心果，一听到这名字就觉得它特别好吃，开开心心的吃果子。开心果是一种非常好吃零食之一，而且开心果果仁是高营养的食品,它具有保护视力 、心脏“保镖” 、让身体苗条等功效。但面对种类繁多的开心果厂商，如何挑选最优质的开心果呢？

开心果挑选技巧：

　　1、首先看开心果开口

　　自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，我们如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。大家可以试着把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

　　2、接着看开心果果仁

　　开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。

　　3、然后看开心果果壳

　　开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，还是不建议购买哦！

　　4、最后看开心果的大小

　　当然是大颗的比小颗的好了。不过大颗的在价格上也贵一点。