导语：维生素是人体不可缺少的营养成分。产妇除维生素A需要量增加外，其余各种维生素需要量均较非孕产妇增加1倍以上。因此，产后膳食中各种维生素必须相应增加，以维持产妇的自身健康，促进乳汁分泌，保证供给婴儿的营养成分稳定，满足婴儿的需要。那么，产后缺乏维生素有什么危害呢？又该如何补充维生素呢？下面和易匚小编一起去看看吧。
产妇缺乏维生素的话，有什么危害?
维生素是一类维持机体正常代谢和生理功能所必需的物质。 存在于食物中，人体不能自行合成，需要量甚微。不同维生素各有其特殊的生理功能，既不参与机体组成，也不提供能量。近年来，有关维生素的作用有不少新发现，研究证明它们不仅是防止多种缺乏病的必需营养素，而且具有预防多种慢性退化性疾病的功能。但仍有许多维生素的作用及其机理尚未完全清楚。
营养学上通常按维生素的溶解性分为脂溶性和水溶性两类。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，其共同特点是：溶于脂肪及脂溶剂，而不溶于水;在食物中与脂类共同存在;在肠道吸收时随淋巴系统吸收，而从胆汁少量排出;摄入后大部分储存在脂肪组织中;维生素缺乏时症状出现缓慢;大剂量摄入时容易在体内蓄积，易引起中毒。水溶性维生素有多吃多排的特点。补足维生素也是产妇饮食营养特点之一。
产妇补充维生素的每日标准
产妇每日的维生素需要量为：维生素A约3900微克(胡萝卜素7毫克)，维生素D约400微克，维生素B1约1.7毫克，维生素B2约1.7毫克，尼克酸17毫克，维生素C约150毫克，维生素E约3毫克。
此外，富含维生素的食物主要有鸡蛋、胡萝 .藕、冬笋、西红柿、黄瓜，山药、豆类、大葱、蒜头、茄子、青椒、芥菜、大白菜等。
产妇补维生素食谱推荐
一、炒素蟹粉
营养分析：土豆、胡萝卜、鲜笋绿叶菜、冬菇等含有大量维生素，是孕产妇补充维生素的美食。
制作方法：
1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝;
2、炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
二、胡萝卜苹果奶
营养分析：胡萝卜和蛋黄，含有丰富的维生素A、维生素D，以及钙、磷等微量元素，这些对促进生长发育，维持肌肉和骨骼的正常功能，都大有帮助。
制作方法：
苹果去皮、去芯、胡萝卜洗净，连同余下的原料(熟蛋黄1/2个，牛奶80毫升，蜂蜜10毫升)一起，放入电动食物粉碎机内，搅打均匀。
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