吃海蜇对身体有好处吗？

导语：如今，海蜇在日常饮食中是人们比较喜爱的一种水产品，海蜇作为家庭餐桌上的主要菜谱非常的的可口，它所含有的蛋白质含量，仅次于鱼、虾和蟹的含量，营养价值非常的丰富。今天易匚小编就为大家介绍一下海蜇的营养价值、以及吃海蜇的好处。

　　海蜇的营养价值：

　　海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。 

　　吃海蜇对身体的好处：

　　1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

　　2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

　　3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

　　4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

　　海蜇的适用人群：

　　1、适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用；

　　2、脾胃虚寒者慎食。

　　食用海蜇禁忌

　　海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

　　温馨提醒：正常海蛰头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。检查海蛰头是否变质的方法是，用两个手指头把海蛰头取起，如果易破裂，肉质发酥，色泽发紫黑色，说明坏了，不能食用。