为什么可可粉的减肥效果如此显著？

导语：天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。美国有研究发现，食用可可粉可以稳定血糖，控制体重。可可粉能够提高脑中血清素的浓度，控制人的食欲。即使可可粉中含有少量的可可脂也不会引起肥胖，反而有助于减肥。

巧克力从来都被人视为减肥头号大敌，但是巧克力所含的可可成分却是减肥的好帮手。因为可可的减肥效果十分显著，因此可可粉减肥法如今也被广泛应用。为什么可可能减肥呢？是因为可可能帮助控制人的食欲，从根本上杜绝减肥。

吃巧克力会变胖吗？是的，但这是因为市面上销售的巧克力大都含糖一半左右，通常高达51%，也就说是巧克力里的糖让你变胖的。很多女孩子在经期前都喜欢吃巧克力，这是因为很多女孩子都有经前综合症，这是血糖很不稳定。当血糖很低时，便需要补充糖分。而含糖量很高的巧克力，就是最好的来源。

我们通常都将巧克力和可可混为一谈，事实上很多普通巧克力的可可含量还不到1/5，只有在黑巧克力中会稍微多一些。吃可可不仅不会让你发胖，食用天然的可可还可以稳定血糖，降低血脂，控制食欲与体重。

可可制品来自可可豆，可可豆生长于可可树。可可树生长在地球赤道附近，与人类的诞生地一样。天然的可可豆经过发酵之后变成可可液块，可可液块经过压榨除脂之后得到可可粉。因此，可可粉所含的脂肪很少，仅含少量的可可脂，但是却含有大量的蛋白质、膳食纤维、多酚，以及多种维生素和矿物质。

为什么吃可可粉减肥的效果这么好呢？美国宾州州立大学的研究发现，食用可可能够稳定血糖，控制体重。可可粉的营养十分全面，但是碳水化合物很少，因此吃可可粉很容易让人产生饱腹感，并且对血糖的影响很少。同时，可可粉能够提高脑中血清素的浓度，从而温性情绪，控制食欲。

另外，可可粉中的少量可可脂不仅不会引起肥胖，而且还有助于减肥。因为其中的亚油酸能够产生γ-次亚麻油酸，最终转化为1型前列腺素，能协助胰岛素工作，从而达到稳定血糖，控制食欲的作用。在多种物质的共同作用下，可可粉控制食欲的作用大大增强。

【编后语】：其实，可可粉除了显著的减肥效果，还有诸多食疗功效。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。