中秋节与月饼有什么渊源

导语：每年农历八月十五是中秋节,中秋节也称仲秋节、团圆节,是中国传统节日之一。在中秋节这天,人们都会选择和家人团聚,一起赏月吃月饼。俗话中有:“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”自古以来，月饼代表的就是团圆团聚，是中秋节不可缺少的节日食品。那么，在中秋节，我们为什么要吃月饼呢？下面和易匚小编一起来看看吧。

　　月饼和中秋节的渊源

　　有人以为吃月饼和送月饼，自古以来就与中秋节有关。其实，情况并非如此。

　　初唐时，原来农历八月只有初一是节日，而无十五这个节日。相传，后来唐明皇曾于八月十五夜游月宫，这样民间才把八月十五这一天作为中秋节。

　　到了中唐，人们始在八月十五之夜登楼观月，而当时还没有月饼出现。

　　说到月饼的出现最早是在南宋的时候。不过当时的月饼与中秋节毫不相干，那时的月饼与现代月饼亦大不相同，只是作为蒸食品在饮食市场出现而已。

　　月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时，北京城市里出现了一种以果做馅的月饼，而人们在中秋节这一天自己制作月饼，用于自食和赠于良朋亲友，以表达团圆和祝贺之意。

　　那时的月饼大小和形状很不规范，差别甚大，其名称也颇特别。比如，山西省介休县一带在中秋节这天，当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的习俗。其制作的月饼名堂多且有趣，如有专供男人食用的月牙月饼，有只限于女子享用的葫芦月饼，还有特别为少年(少年食品)准备的“孙悟空”、“兔儿爷”之类的月饼，等等。名目繁多，不一而足。

　　关于月饼的制作技术，在明代已达到很高的水平，在当时一些月饼的饼面上，已出现“月中蟾兔”之类的装饰图案。其设计之精良，构图之美妙，花纹之灵细，使人获得艺术享受，既充分体现了月饼制作者的匠心独运，也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化。

　　所以说中秋节民间吃月饼的习俗，与历朝历代越来越盛行的赏月活动是密不可分的。从最早只是一种饼状食品，到后来称为人们寄托自己美好情思的应节食品。越来越多的人们开始把中秋赏月，与品尝月饼联系在一起。