巧克力冰激凌的做法

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巧克力冰激凌的做法

1．将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 　　

2．将奶倒进锅里，放入巧克力（我用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4．再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。

5．晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。 　　

6．在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

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