微波炉的使用方法与维护保养

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微波炉的使用方法与维护保养

1、使用微波炉一定要在平稳、通风的地方，后部应留有不少于10厘米的空间，顶部要留有不少于5厘米的空间。

2、使用微波炉要远离带有磁场的其他家用电器，以免影响使用效果。

3、微波炉内的食物不能放太满，最好不要超过容积的三分之一。

4、使用微波炉时，食物不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。因为微波与金属接触会产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管

5、千万不要用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

6、不得空载使用微波炉。平时可在炉内预备一杯水（玻璃杯），使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉。

7、由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均匀分解（肉类3厘米左右，其他食品5－7厘米为宜），以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。

8、微波炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这是十分危险的。

9、选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。

10、微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。

11、微波炉工作时，不要将眼睛紧靠微波炉５厘米之内去观看微波炉工作。因为眼睛对微波最敏感，以免受到不必要的伤害。

12、日常使用后，马上用湿布将炉门上、炉腔内和玻璃盘上的脏物擦掉，这时最容易擦干净。若日常没有即时清洁，可将一点水加热成蒸汽，使污垢软化，再用湿布擦就容易清洁了。

13、烹调完食物，应先待转盘冷却后再进行清洗。14、不得将冰冷食品或冰冷器皿放置在炽热的转盘上。

15、转盘的最大负载重量不能超过5公斤。

16、已煮好的汤圆、荷包蛋等，马上取出可能会因其内部液体沸腾爆破而溅伤人体。应打开炉门后略搁置一会儿，再取出食物。

17、一般情况下不可用微波炉煎炸食物，除非使用质量可靠的特制微波煎碟。

18、光波、烧烤烹调时，不可遮盖食物，因为食物需要直接吸收光波和烧烤的热能。

19、微波炉停止使用时，应将炉门稍稍敞开，使炉腔内水蒸气充分散发，有利于腔体的保养。

使用微波炉其他注意事项：

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。此外，已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

2、牛奶、油炸物不能加热。因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物质。因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

3、没有食物或搅拌器不转动时都不能开机运行。当炉膛内没有食物时开启微波炉，往往会损坏磁控管；当炉膛顶部搅拌器不能转动时开启微波炉，往往使微波分布不均，造成食物成熟不一，甚至影响微波炉正常使用。因此，每次用完之后应拔下电源插头，防止无意自动，或者在炉膛内放置一个盛水的玻璃杯。搅拌器不转动时一定要排除故障，待恢复正常后再使用。

4、防止外界磁场干扰和微波泄漏。一般不能将微波炉与有磁场的收音机，电视机等安放一起或距离太近，否则将影响炉膛内磁场的分布，造 成微波炉工效降低。除此，还要注意清洁卫生，防止汤汁、油污等沾污炉灶内膛而影响烹调效果，每次使用后都应用软布将炉灶内外打扫干净，保持清洁。

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