微波炉蛋糕的制作方法

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微波炉蛋糕的制作方法
 
    原料：鸡蛋2个，面粉40克，牛奶30克，泡打粉1/2茶匙
 
    调料：白糖40克，色拉油1/2大匙，砂糖10克，白醋2滴
 
    制作工具：橡皮刮刀、电动打蛋器、微波炉

微波炉蛋糕的制作方法：
 
    1、蛋黄中加人砂糖搅匀，再加人牛奶、色拉油充分搅匀。
 
    2、泡打粉、面粉混匀，筛人蛋黄液中，用刮刀翻拌匀(勿画圈搅拌)。蛋清打至起粗泡，加白糖、白醋充分打发。
 
    3、取1/3蛋清糊倒人面粉糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，一起倒入剩余2/3蛋清糊里，混合翻拌均匀。
 
    4、取微波专用玻璃碗，底部刷少许油，倒入蛋糕糊，震去大气泡，放人微波炉中，高火加热4分钟即可。

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