电脑式微波炉热饭怎样才能让营养不流失

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电脑式微波炉热饭怎样才能让营养不流失

1、电脑式微波炉热饭，高火，一般一碗饭转2-3分钟，这要根据气候而定增或减时间，用碗盛饭热的话扣上一只空碗;用电脑式微波炉专用盒的要盖上盖，这样热出耒的饭，口感软好吃;用中火为宜，时间长短要看热的要看您所热的饭量的多少来决定。如果是满满一饭盒的话，一般要热的久一点5分钟以上，在饭菜上家盖子或保险膜会使饭菜热的更均匀。

2、果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止，再调校键。然后拔下电源线，或关闭电源总门或保险丝处的开关。

3、可将密封瓶罐装的食物，放入电脑式微波炉中烹调，因为当气压增加，瓶子可能会爆炸。而且电脑式微波炉不能使食物维持在适当的温度，会引起罐装食物变质。

4、可煮带壳生鸡蛋和带膜鸡蛋，如果煮带壳的生鸡蛋或者不弄破蛋黄膜就加热的话，由于压力使鸡蛋爆裂，容易引起产品受损、人员烫伤、受伤等事件发生，也不可加热熟的白煮蛋。

5、豆、苹果、蛋黄、板栗、红肠等带皮的食物在烹煮前必须用叉或刀穿孔以防止烧焦破裂。

6、加热汤、汁料或饮品等液体食物时，若加热过度会出现溅溢现象。要避免这种情况发生，请留意以下各点：

(a) 避免使用直身窄口或壁厚细长的容器。

(b) 不要过分加热。

(c) 加热前以及加热中途请略加搅拌。

(d) 加热后，先让食物在炉内搁置片刻，略加搅拌后取出。

7、热胶、纸制品或不耐热容器包装的快餐食物时，请务必留意食物的烹调情况。

8、出已煮完的食物时必须使用锅夹，因为热量会从高温的食物传至烹调容器，然后再由烹调容器传至玻璃转盘，此时，从炉内取出烹调容器时，玻璃转盘很烫。

9、可将易燃物品放在炉内、炉侧、或炉顶以免导致起火。没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用电脑式微波炉。

10、让电脑式微波炉空着运转，因为当没有食物或水份在炉内吸收能量时，微波能量会不停地在炉内反射。

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