花生的食用宜忌

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与花生相关的信息，希望能帮大家全方位的了解花生，本文主要为大家介绍的是:【花生的食用宜忌】。花生注意事项-警惕-小常识篇：文章主要介绍了高脂血症患者、切除胆囊患者、脾弱便溏患者、跌打瘀肿患者等不宜多食花生的相关知识。

花生的食用宜忌

注意

花生容易受潮发霉，而产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。故而花生应妥善保存(以贮于低温、干燥处为好)，经常检查。如发现有变质，应及时清除。食用花生米前，应反复搓洗，然后经高温煮(炒)熟。还必须注意的是，下列疾病患者不宜多食花生：

1．高脂血症患者  高脂血症患者食花生会使血液中的脂质升高，而血脂升高是导致动脉硬化、冠心病等病症的重要因素之一。

2．切除胆囊患者  花生中的脂肪需大量胆汁去消化，但胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失，如果食用花生过多会引起消化不良：另外，由于没有胆汁贮藏，还会增加肝脏分泌胆汁的负担，使肝脏的功能受到损伤。

3．脾弱便溏患者  花生有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱患者食用花生后，会增加腹泻，不利于身体康复。

4．跌打瘀肿患者  花生含有促凝血因子，可用于治疗凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉瘀滞患者食花生后，将使瘀血不散，加重瘀肿。

5．内热上火患者  患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇庖疹、鼻腔出血等内热上火患者，食花生后会加重火气，使病情加重或久治不愈。

6．肾病患者  花生中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等，多吃会增加肾脏负担，并引起病情加重，出现尿潴留和排尿不畅等症状。

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