红枣管理技术知识

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与红枣相关的信息，希望能帮大家全方位的了解红枣，本文主要为大家介绍的是:【红枣管理技术知识】。红枣原理-工艺-技术篇：详细介绍了红枣管理技术知识，包括红枣施肥、花期喷水、枣树树形和修剪方法、枣树种植成活的关键技术、提高红枣座果率的技术措施等方面的有关知识。

红枣管理技术知识 

1、红枣施肥

1、种类  红枣施肥包括施有机肥和化肥两部分。

有机肥一般在枣树落叶前后至封冻前或第二年春天土壤解冻后至萌芽前，在树冠垂直投影外围挖40-50㎝宽和深的环状沟，将腐熟的有机肥和土壤混合均匀后施入，然后灌水。

速效红枣专用有机肥一般在生长季节结合灌水施入，5-7月，每月追肥一次。
近年来，根外追肥越来越普及，根外追肥就是叶面喷施肥料，叶面喷施的肥料一般是一些微量元素和少量的化肥。

2、施肥的方法

一是撒施法；二是环状沟施肥法；三是沟状施肥法；四是放射沟施肥法；五是根外施肥法（又称叶面追肥）。

2、花期喷水

枣花粉发芽要求空气湿度80%以上，低于60%花粉发芽率明显降低。

枣树第一批花，花期在5月20日-6月10日；

枣树第二批花，花期在6月20日-6月30日；

7月份以后开的为第三批花，由于枣果发育时间和光热不足，生产的枣果品质差，因此第三批花应尽早疏除。枣树花期喷水，应该在6月上旬盛花期进行。枣树花期喷水应坚持隔天喷一次，喷水要在早上12点以前和下午6点以后进行。用喷雾器向枣树的叶片和花上均匀的喷撒清水，喷水量一般以树冠全湿为宜，整个盛花期要多喷水。花期进行喷水能增产10%以上。

3、枣树树形和修剪方法

自由纺锤形、小冠疏层形、开心形、主干疏层形。我县主要采取小冠疏层形和主干疏层形。修剪的主要方法有落头、疏枝、回缩、短截、拉枝；抹芽、疏枝、摘心、环剥。

为控制红枣旺盛的营养生长、促进花芽分化和开花授粉，在红枣生长季节5-7月份，对红枣枣头，二次枝及枣吊及时摘心，一般全年摘心三次。枣树夏季修剪可抑制枣头过旺生长，减少营养消耗，提高座果率，提高枣果的产量和品质。

4、枣树种植成活的关键技术

一是苗木质量要高；二是苗木在调运及保存过程中要注意保湿；三是挖大坑，施足底肥；四是栽植时期要合适；五是用生根粉处理根系；六是栽后及时灌水；七是栽后覆地膜。

5、提高红枣座果率的技术措施

提高枣树座果率的根本措施是加强土肥水管理，在此基础上，可采用夏季摘心，花期喷水、喷肥等措施。

6、红枣的嫁接方式

劈接、切接、插皮接、带木质部芽接。

7、枣果的成熟

枣果的成熟期，按皮色和果肉质地变化可分为3个时期，即白熟期、脆熟期、完熟期。

8、枣果采摘

红枣采摘适宜的时间是10月1日以后，枣果完全成熟，半干状态时采下最好。

9、枣果分级晾晒

红枣采下后，按大、中、小分级，剔除病虫及畸形果，平铺在苇席或晒床上，厚度5-8㎝置太阳下晾晒，每天翻动5-8次，经15天左右。赞皇枣果皮出现明显皱缩，果肉粘连，掰开后有明显的拉丝，可以收集贮藏或出售。灰枣摇动能听到响声即可收集贮藏出售。

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