买台电磁炉享火锅美味 电磁炉选购常识介绍

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与电磁炉相关的信息，希望能帮大家全方位的了解电磁炉，本文主要为大家介绍的是:【买台电磁炉享火锅美味 电磁炉选购常识介绍】。电磁炉对比-选购-经验篇:主要讲述了在选购电磁炉时应首先看一下产品介绍以及产品的功能和特点，电磁炉的商标牌号，检验合格证、产品包装以及产品使用说明书等八点常识。

买台电磁炉享火锅美味 电磁炉选购常识介绍

秋冬季节中国人都喜欢全家围坐在一起吃个火锅团聚下。在电磁炉出现之前，吃火锅一般使用炭火铜锅以及后来的燃气卡式边炉等。

炭火铜锅功能火锅炉具早在古代就已出现了，当时的就餐者为了让汤水保持滚烫，就在铜制或是陶制的器盂下面放置柴火，边煮边吃，这就是火锅的雏形。经过历史演变，上世纪七八十年代，炭火铜锅的火锅最为常见。但这款火锅因进餐中需不断加炭以保障火锅“恒温”，造成了使用上的不方便外，还存在一定的安全隐患，特别是在天气严寒的北方地区。因为天气寒冷，进餐者一般都紧闭门窗，由于空气不流通加上进餐时间偏长，结果炭炉挥发出来的一氧化碳容易造成食客中毒。

燃气炉成了新时尚

炭火铜炉的使用弊端注定了它退出“江湖”的必然性。改革开放后，使用燃气做燃料的卡式边炉应运而生。卡式边炉主要是以罐装的丁烷气为燃料，但更换较为麻烦，随着石油液化气的普及，使用小液化气瓶的火锅炉也出现了。这应是火锅炉具新旧更替的一个关键性转折，它让群众能随时随地享受火锅美食，可以随心所欲进行火力调控而不用担心火锅火力不足。

但是，这款“时尚”产品也存在着“夺命”缺点，那就是燃气罐老化陈旧或是燃气泄漏会引发爆炸等安全事故，有人戏称享受此款火锅是守着“定时炸弹”吃饭。那段时间，市区一些经营蛇肉火锅的餐饮大排档就时有发生过此类爆炸意外，有的食客因此受伤住院治疗。

随着电磁炉的出现，因其集煎、炒、火锅等多项功能，并且无明火安全可靠热效率高，迅速占领市场，从而促使火锅炉具快速升级换代。介绍完了火锅炉具发展史，下面我们就教您如何选购一台质量好的电磁炉。

一、在选购电磁炉时应首先看一下产品介绍以及产品的功能和特点，电磁炉的商标牌号，检验合格证、产品包装以及产品使用说明书等一定要齐全，对于那些无厂名、厂址、不负责三包的产品决不能购买。

二、家用电磁炉一般分为低、中两个档次，一般低档产品的最大输出功率不到1000W，因其功率低，只能对食物进行加热和保温，不能进行烧烤和煎炸，且保护装置也不完善，但这种档次的电磁炉售价较低。中档电磁炉的输出功率可在150W～2000W之间任意调节，一般都具有过热保护装置，报警功能以及小物件检测功能（即可保证勺、刀等小件物品不被加热）稍好一些的产品还带有油炸温度调节控制功能，所以这一档次的产品更适合家庭使用。

三、另外就是对电磁炉功率进行选择，一般说来，功率大的电磁炉功率调节范围也大，如需使用“小火”时可使功率调得更小，而且电磁炉功率大，烹调食物或炒菜的效果就好。所以如果家庭用电设备的容量足够大时，应选择功率较大的电磁炉。

四、选定了电磁炉的品牌、型号，就要对产品的质量进行选择了。首先应进行外观检查，电磁炉灶的外观应光洁、无变形、无毛刺和霉斑，还要看控制键是否操作灵活，状态良好。电源线、插头也应完好无损；其次是进行零部件的检查，检查时可用手捧起电磁炉，朝前后、左右、上下等方向各轻摇几次，如感到炉内有零件晃动或脱落的声响，表明内部有零部件松动或脱落现象，不要购买。之后是进行通电检查，检查各种功能及保护装置是否工作正常，最后，如能试验一下对电器的干扰情况，选择电磁干扰小的产品就更好。

五、炉面外观平整无损伤。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。品质过硬的电磁炉都是采用最优秀的材质，从面板、芯片、外壳、电路线等各个零配件都由权威厂家来供货。此外，还要注意电磁炉炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，装饰图案应清晰，各部位紧固螺丝不可松动。

六、自动检测功能要正常。自动检测功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说，该功能的作用相当重要。购买时，可用以下方法检测：电磁炉正在工作时移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书的检测时间要求观察此功能是否能报警或自动切断电源。

七、确定购置电磁炉功率。电磁炉功率越大，电能转换成热能就越大且速度快，但电能消耗也大，价格也高。购买前，应根据家里就餐人数是多少来选购何种功率的电磁炉。

八、检测电磁炉热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关后，器皿底部在若干秒钟后就会有热感。购买时应注意，在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松旷；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无失圆或摇摆旋转等现象。

希望以上几点电磁炉选购知识可以帮您轻松选购到称心如意的电磁炉，全家快快乐乐的享受火锅美味。

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