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电磁炉与电火锅哪个更好?
从能源角度来看,二者均使用清洁零污染的电能,但二者电热转化率有一定的差别。目前筑市场上电火锅有两种,一种是一体式,另一种是分体式。分体式电火锅的锅体与发热盘可以分离,清洗较为方便一些。用一体式和分体式电火锅(同等功率)同时烧开同等体积的水,结果分体式电火锅比一体式电火锅多耗时约 1/4。再用电磁炉与一体式电火锅的同样试验,结果发现,电磁炉比一体式电火锅少耗时约1/3,由此可见,电磁炉的电热转化率最高,升温最快。从功能上来看,电磁炉的温度调节有5档可调,每一档温度适合不同的操作。而电火锅大多采用"无级调速",温度由人为操制。从价格上看,电火锅根据功率不同,容积不同,价格一般在100-400元左右,而电磁炉则在500元以上,要贵了许多。
不过从消费者使用情况来看,使用电磁炉的只占9%左右,而电火锅则高达80%以上。按照功率输出、热效率、报需时间以及所耗电费或燃料费等来计算,那么电磁炉要比其他厨具要节省很多。
以下是各类能源耗能数值对照:
项目 | 功率输出 | 热效率 | 报需时间 | 所耗电费或燃料费 |
电磁炉 | 1800W | 83-90% | 3分15秒 | 0.5元1度电,计0.039元 |
一般电炉 | 1200W | 53% | 13分15秒 | 0.5元1度电,计0.198元 |
石油液化气/煤气灶 | 0.28kg | 50% | 5分钟 | 90元15kg/缺罐算,0.672 |
管道煤气 | 0.27kg | 50% | 5分钟 | 2元1立方,0.54元 |
天然气灶 | 0.25kg | 50% | 5分钟 | 2元1立方,0.500元 |
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