酸奶机做酸奶什么时候放糖好吃

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酸奶机做酸奶什么时候放糖好吃

依个人的口味吧，喜欢酸甜的还是放点糖好。那么什么时候放糖好呢，其实发酵之前放和之后放差不多。但如果你家的白糖颗粒比较粗，最好在发酵酸奶之前就先放入牛奶中，这样易于化掉（要搅拌均匀）。但如果是比较细的糖，还是建议在酸奶发酵之后放比较好。

一、调味好看：制作完成之后放的话，可以同时加些坚果草莓蜂蜜什么的，调味比较好看。发酵之前放的话，有些水果放在牛奶里可能会有化学反应，产生沉淀；

二、保存时间：原味的酸奶保藏时间较长，若发酵之前加糖的酸奶，最好当天吃完，不然容易变质；而之后加糖的酸奶可以多保存几天；

三、酸奶发酵：家庭自制酸奶，在放入菌粉和纯牛奶的同时加入糖的话，多多少少会影响乳酸菌的发酵及其活性；还有之前加入糖的话，也会延长酸奶发酵的时间；

四、适合人群：若做好酸奶之后放糖，可以根据不同年龄段或不同口味的人加糖，如：小宝宝、减肥者、以及患有糖尿病的人可以少加点糖或不加糖；而其他喜欢甜食的人此时可以多加点糖，不必为此操作两次酸奶，简单方便。

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