电炒锅节电知识

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电炒锅节电知识

◆使用电炒锅的窍门及节电办法

电炒锅分普通式、自动式两种，使用时应注意安全。

1、接通电源的顺序是，先将电源线一端与电炒锅连好，有恒温装置的要把调温旋钮旋在中间位置上，再将电源线另一端插入电源插座。有电源按钮开关的要按下开关才能接通电源。

2、使用普通电炒锅时，应在火候到时立即拔下电源插头。使用自动式电炒锅时，应根据火候将温度调节钮调节到适中位置。

3、不能湿手操作，更不能一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头，以防止电炒锅漏电而触电。

4、锅内有污迹时，只能用干布擦洗或用木质工具铲刮，严禁将锅整体及电热插销浸入水中涮洗，以防内部受潮，绝缘不良发生触电。

5、使用完毕应及时拔下插销，并轻拿轻放，同时将旋钮旋到停止位置，锅要放在干燥处。

6、用高档功率炒菜时，油热之后将菜倒入，翻炒几下，至六七成熟时，即可断电，用电热盘余热将菜炒熟。

7、煮汤时，视水将开时即可断电，利用电热盘余热，过一会汤即煮沸。

8、如烙饼时，可将电炒锅烧热后，放入面饼即可断电，约过半分钟后，将功率由高档调到低档，直至饼熟。这样不仅省电，而且烙出的饼外酥里嫩、香脆可口。

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