导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与坚果相关的信息,希望能帮大家全方位的了解坚果,本文主要为大家介绍的是:【中式坚果沙拉的做法】。坚果原理-工艺-技术篇:详细介绍了中式坚果沙拉的制作方法、制作原料及中式坚果沙拉的特点,方面的有关知识。
中式坚果沙拉的做法
原料:
大杏仁10粒切碎,香豆腐干2块切小丁,生菜叶1片切碎,甜椒1块切碎,莴笋1/3根切小丁,紫甘蓝1片切小丁。蔬菜先装大碗里。用1小勺香油、1小勺香醋、1小勺生抽酱油、一丁点糖和香菜末、薄荷末一起搅成汁,淋在碗里拌匀,最后撒上杏仁碎即可。
评价:
夏天用这个清爽的沙拉,既能补充蔬菜,又能通过豆腐干增加蛋白质和钙,通过杏仁补充维生素E和锌、铁。无需放盐腌制,现吃现拌,口感脆爽清新,而坚果碎又给味觉带来生动感。香油可以换成橄榄油,香醋可以换成柠檬汁,杏仁可以换成炒香的白芝麻。
如果没有大杏仁,也可以用榛子、核桃、小胡桃、松子等其他坚果来替代。
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