导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与酒柜相关的信息,希望能帮大家全方位的了解酒柜,本文主要为大家介绍的是:【根据自身需求、酒柜的用途选购合适的酒柜】。酒柜对比-选购-经验篇:文章分别从根据自身需求选购及根据酒柜的性能选购两大方面教你怎样选购合适的酒柜。
根据自身需求、酒柜的用途选购合适的酒柜
1、根据自身需求选购
选择合适自己的酒柜首先弄明白自己的需求。
酒柜的用途
你是自用的还是用于送礼?如果是送礼那最好买半导体电子酒柜,因为重量轻容易搬动,同时价格不是很贵,朋友比较容易接受。
如果是自用那又要看是何种用途?如果你是葡萄酒专业收藏者或葡萄酒酒商,则建议使用压缩机酒柜,其特点是制冷快、效果好、性能稳定、使用寿命长,特别适合葡萄酒的专业储藏。如果是普通葡萄酒爱好者或是初接触葡萄酒者,建议买台半导体电子酒柜即可。
藏酒的质量、种类、数量
首先,看葡萄酒的价位质量如何?如果价位较高、质量较好、生命周期长的葡萄酒,建议选用压缩机酒柜,其性能可保持及提升葡萄酒的质量,有助于葡萄酒的升值。反之,则可选用半导体电子酒柜。
其次,看葡萄酒的种类。如果是白葡萄酒或香槟等要求较低温保存的葡萄酒,建议选用压缩机酒柜;如果是红葡萄酒为主,兼有些白葡萄酒(很多情况是这样的),那么建议用压缩机酒柜中的双温区酒柜来存放不同的葡萄酒,而一般半导体酒柜都是单温区的;如果全部是红葡萄酒,那么两种酒柜都可以考虑。
最后,视葡萄酒的数量而定,根据需要存储的酒的数量选择不同容量体积的酒柜;酒数量较少,建议选用半导体电子酒柜,单位成本会低些。
酒柜的摆放场合
如果酒柜放置在家庭卧室、酒店房间,要求相对安静,可选用半导体酒柜较好;如果是放置在客厅、厨房等地方,对噪音要求不太高,而且压缩机酒柜噪音也限制在可接受范围,那么选用压缩机酒柜和半导体酒柜都可以;如果是放置到写字楼办公室等地方,需要经常取酒而不是长期储藏,那么选用半导体酒柜较好;如果是放置酒店大厅、会所、别墅、酒商专卖店、商场等场所,选择压缩机酒柜较好,这样不但有利于酒质量的保持与提升,而且显得档次高品牌形象好。
酒柜使用的时间
如果是长期藏酒,对通过藏酒来提升酒质量的要求比较高的,选用压缩机酒柜较好;反之,经常取酒,短期藏酒,对酒柜性能要求不是很在意的,可考虑半导体酒柜。
2、根据酒柜的性能选购
制冷方式与制冷效果
酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类,其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点,不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷大,一般压缩机酒柜的温控范围在5-22℃,而半导体制冷一般是10-18℃或12-22℃;压缩机酒柜受环境温度影响较小,即使是在高温地区也可正常使用;半导体酒柜则受环境温度影响较大(内部温度只能比环境温度低8-10°)。
压缩机酒柜的优点
制冷快:压缩机制冷速度较快,重新制冷时间更短,压缩机制冷时间约为电子制冷时间的20%-30%。制冷效果好:最低温度能做到5℃;温控范围大,一般在5-22℃之间,而半导体制冷一般是10-18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小,即使是高温环境也能让酒柜内温度依然达到葡萄酒的理想储藏温度,而半导体酒柜只能比环境温度下降6-8℃。性能稳定:采用压缩机制冷技术,技术成熟,性能稳定,不容易出故障。寿命长:因为技术成熟,而且一般使用变频技术,压缩机间歇性工作,所以压缩机酒柜使用寿命比较长。压缩机酒柜一般使用寿命达8-10年;而半导体酒柜一般是3-5年。
半导体酒柜的优点
无振动:因为是采用电子芯片制冷系统,无压缩机运行,所以基本无震动。无噪音:无压缩机运行,噪音特小,可保持在30分贝以下。无污染:没有压缩机,无制冷剂,无二次污染。重量轻:由于没有压缩机及复杂制冷系统,重量大为减轻。
酒柜的压缩机质量是重要因素
压缩机是酒柜的心脏,大抵一个葡萄酒柜好不好,压缩机的好坏,占了相当大的决定性因素。震动是影响葡萄酒储藏的负面因素,压缩机如果不够安静,加上柜子材质过轻不够稳重,那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动,这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中,没办法好好沉睡,随时随地都有可能被震醒的葡萄酒处在危险之中。所以要选购葡萄酒柜时,第一要参考的重点就是压缩机够不够安静,以及柜子的材质够不够稳重,能保证超静音运转的压缩机,才是一台好葡萄酒柜的最基本要件,一般而言,欧洲压缩机在这方面的表现评价较高。
规避光害性能
一般而言,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此玻璃门设计的酒柜,普遍受到欢迎。而同样是玻璃门,有滤除紫外线功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此购买前,最好先问清楚。
通风,净化空气的功能
葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在葡萄酒柜这种封闭的环境中,二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可排除掉二氧化硫。但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性炭的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性炭,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
湿度控制
对湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的。因为湿度会影响到软木塞,不对的湿度,会让软木塞干裂或湿腐,对葡萄酒产生致命的影响。葡萄酒适合的储藏湿度是65%至75%之间,而一般无湿度控制功能的酒柜,大概厢内湿度平均值为55%,很容易让软木塞干裂。湿度控制对葡萄酒柜而言是较高档次的设计,并不是每台都有,因此在购买前,最好问清楚有没有这项功能。
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