补钙食谱，多吃坚果有利于补钙

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与坚果相关的信息，希望能帮大家全方位的了解坚果，本文主要为大家介绍的是:【补钙食谱，多吃坚果有利于补钙】。补钙知识入门-特点-分类篇：文章对多吃坚果利于补钙的知识从补锌健脑吃核桃、花生红薯汤的做法、孕妇和儿童饭后可吃点山楂等方面进行介绍。

补钙食谱，多吃坚果有利于补钙

坚果类食物包括杏仁、花生、松子等，因为其中富含丰富的油脂、维生素、矿物质和大量钙质，有抗衰老的作用，常吃能够坚固骨骼、增强体质。

一，宝宝补锌健脑吃核桃。

核桃仁的外形不仅非常类似于人脑的形状，而且核桃仁的营养结构与人脑的需求极为吻合，并且容易被大脑吸收。核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。每100克核桃中，就含有脂肪58.8克、优质蛋白质为14.9克。其中脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸，这些物质都极易被吸收，更是大脑发育最好的营养元素。在核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸，它是人体所必需的8种氨基酸之一，也是健脑的重要物质，有助于提升宝宝的智力，增强记忆力。核桃含有丰富的B族维生素和维生素E。B族维生素参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。维生素E可以增强记忆力、强健大脑。

在吃法上，1岁以内的宝宝咀嚼功能还没有发育成熟，所以，妈妈可以把核桃打磨粉状，添加到粥里或配方奶中，成为核桃粥、核桃奶来供宝宝食用。核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些妈妈会把它剥掉，这样就会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。另外，过多食用核桃容易上火，妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多，那样也会适得其反。核桃去壳有窍门，可以将核桃隔水用大火蒸8分钟，取出后立即倒入冷水中浸泡3分钟，捞出后轻敲外壳即可取出完整核桃仁。

二、孕妈妈补钙汤品：花生红薯汤。

妊娠全过程都需要补充钙，但胎宝宝体内的钙一半以上是在怀孕期最后2个月储存的。如果第9个月里钙的摄入量不足，无法满足胎宝宝的需要，宝宝出生后就有发生软骨病的危险。

原料：花生、红薯各适量，牛奶一杯，姜片2片。

做法：

1. 花生洗净浸泡30分钟（如果是新鲜花生则可以不浸泡），红薯洗净、切块。

2. 锅中放入花生、红薯，加水没过2厘米，小火烧开后放入姜片，煮至红薯变软即可关火。

3. 将花生红薯汤盛入碗中，汤汁不要盛太多，再浇入牛奶。

花生红薯汤的营养分析：

这是一道美味的碳水化合物食谱。用红薯自身的甜味调味既美味又降低了糖分的摄入，加入牛奶可起到良好的补钙功效。

三、孕妇和儿童饭后可吃点山楂。

营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。

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