炊具、餐具的清洁保养方法与注意事项

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炊具、餐具的清洁保养方法与注意事项

1、餐具炊具的洗涤顺序：先洗不带油的后洗油腻的；先洗小件的后洗大件的；先洗碗筷后洗锅盆；边洗边码放。小孩及病人用的餐具或炊具最好单独洗涤码放。

2、铁制餐具炊具的洗涤保养方法：铁制炊具或餐具容易生锈，用完要马上清洗，可直接在水龙头下，用炊帚刷洗。如果铁锅有腥味，可以在锅内加水放些菜叶煮开，倒掉水冲净即可除腥。铁制炊具或餐具洗净后要用净布擦干或晾干以免生锈。

3、铝制炊具餐具的洗涤保养方法：铝制炊具餐具脏了可在煮饭时趁热擦洗，用旧报纸或湿布擦去表面污物，经常擦拭可使铝制品明亮如新，另外也可用盐水或碱水擦洗。

4、不锈钢炊具餐具的洗涤保养方法：用过的炊具餐具要及时清洗擦干，放在通风干燥处，不要使餐具炊具受潮，更不要长期用水侵泡，对有水迹的餐具炊具最好及时用软布擦去水迹，不要用硬质物件擦洗餐具，以免划伤炊具或餐具。

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