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什么是保健酒
古人谓“酒为百药之长”,酒可以行药势,使理气行血的药物作用得到更好的发挥,也能使滋补药物补而不滞;酒也有助于药物有效成分的析出,还能使药物有效成分不变质,为饮酒养生者提供了极大的便利。
现代保健酒采用了中药现代化技术,利用先进的提取工艺,使中药材的有效成份能够完整地保留在酒液中,同时又保持了酒体澄清透亮、色味俱佳的特点,让人们在享受饮酒乐趣的同时,又得到了身体的滋补和调理。保健酒已经被越来越多的消费者所青睐和喜爱。
保健酒在以前统称药酒,已有数千年的历史,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步,从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强,一些药物成为食用保健品时,保健酒这一新名词便开始走红。
保健酒与药酒相比,虽然两者都是在酿造过程中加入了药材,但它们之间的区别是十分明显的。以下是中国劲酒对保健酒与药酒的一些区别界定:
【所属范畴不同】保健酒属于“饮料酒”范畴,药酒属于“药”的范畴;
【功能作用不同】保健酒主要用于调节生理机能,以保健、养生、健体为目的,满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病,有其特定的医疗作用;
【生产管理部门不同】保健酒由食品生产企业生产,由食品部门主管,产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产,由药品管理部门主管,产品质量不合格只能报废;
【配方和质量依据不同】药酒的配方要经过严格的审批,要求有内在的以有效成份为指标的质量标准。保健酒配方一般不需要审批,很少规定检测其内在功效成份,但第三代保健酒要求有明确的功能因子;
【适用人群和对象不同】保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制,主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群,使用对象是疾病患者,需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用。
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