喝酒不能吃的食物

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与酒相关的信息，希望能帮大家全方位的了解酒，本文主要为大家介绍的是:【喝酒不能吃的食物】。苹果醋注意事项-警惕-小常识篇:主要介绍了凉粉凉皮、烤肉烤串、生鱼刺身、腊肠咸肉等食物在酒精的作用下对身体有很大伤害，因此喝酒时不能吃这些食物。

喝酒不能吃的食物

基本上酒会伴随着每一个人，如果你也是一个经常饮酒的人，那你可要注意饮酒时吃的食物了。下面来为你讲一下喝酒时不能吃的几种食物。事关重大，酒友一定切记啊。

凉粉凉皮

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是很受欢迎的下酒菜，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。

烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才爽，但这样也对身体有害处。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还会容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体所吸收。

生鱼刺身

生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

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