夏季如何防止奶粉结块

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夏季如何防止奶粉结块

入夏以来，工商局12315投诉台陆续接到群众的咨询或投诉，称他们购买的婴幼儿奶粉在食用过程中出现结晶、结块的现象，有些消费者还说他们的孩子出现腹泻，怀疑所购买的奶粉有质量问题。

投诉台工作人员对消费者反映的“问题”奶粉进行查看，并检查了奶粉经销商。经查，结块奶粉并没有异味，且结块一捏就碎。销售奶粉的经销商都能提供进货台账及每个批次的检查合格证明，奶粉均在有效期内。经过对消费者进一步询问，才知道问题出在消费者对奶粉的存储或使用不当，如奶粉开启后没有很好地密封存储，有些人没使用专用奶粉勺子，有些奶粉开启后吃了两三个月。

工商部门为此提醒消费者：首先，奶粉不要放入冰箱。夏季气温较高，不少消费者担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏。其实这没有科学依据，还有可能加速奶粉结块、变质的情况发生。因为冰箱内外温度和湿度差异较大，加上日常频繁的取放，奶粉更易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中，并尽量在奶粉开封后1个月内食用完。

其次，不要重复使用旧罐。有些消费者喜欢将奶粉空罐重复使用，而即使空罐在使用前经过清洁处理，在重复使用过程中仍有被污染的风险。

第三，不要冲完奶粉再盖奶罐盖子。有些消费者习惯在冲泡奶粉后再盖盖子或扎紧袋口，由于此时罐内奶粉处于敞开状态，极易招惹虫子等异物进入，特别是夏季潮湿、闷热的气候环境容易滋生螨虫、霉菌等。而婴幼儿奶粉因为营养丰富、蛋白质含量高而更易“中招”。因此建议消费者在冲泡奶粉时将奶粉舀出来后应立即盖好盖子或扎紧袋口。同时勺子和奶粉还应分开存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。

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