水果罐头的用料及制作

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水果罐头的用料及制作

水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等 
。

制作方法　　

以山楂罐头为例 　　

1、山楂洗净去蒂，核可以不去的； 　　

2.、梨洗净切块； 　　

3、所有材料放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮15分钟左右。

Tips： 　　

1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑；也不要用铁锅； 　　

2、梨皮的清肺润喉效果很好，要保留； 　　

3、因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。

4、放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；盛放的容器要无油无水，可冷藏一周。

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