珍珠粉的分类

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珍珠粉的分类

经常有网友问起关于珍珠粉与可溶珍珠粉、珍珠层粉，以及淡水珍珠粉、海水珍珠粉的各种问题。现在我们把这些问题归纳一下，作一下总结，愿更多的朋友了解珍珠粉：

□ 什么是淡水珍珠？什么是海水珍珠？

海水珍珠和淡水珍珠：海水珍珠多为有核珍珠，生长期１～２年，由海水珍珠贝生产，在中国主要是产于广西和海南，贝种为马氏珠母贝；淡水珍珠多为无核珍珠，生长期４～５年，在中国主要产于长江中下游地区，主要贝种为三角帆蚌、褶纹冠蚌。

□ 珍珠粉溶于水吗？什么是水溶珍珠粉？

水（速）溶珍珠粉。珍珠粉因主要成分是蛋白质和碳酸钙的文石结构，因此本是不溶于水的。人们认为为了促进人体吸收珍珠粉的营养，应当使其溶解，因此开发出多种方法，使珍珠粉的不可溶物质变为可溶物质，一些不可溶成分被弃去。主流的方法分为二类：酸解法（主要是用乳酸，对碳酸钙非常有效，可以将其反应为可溶的乳酸钙）和酶解法（主要是用蛋白酶，促使珍珠蛋白分解可溶的氨基酸）。很多人认为此两种方法增加了珍珠粉的吸收率，但同样有许多人认为，经过化学处理，珍珠粉的原有物理、化学性质、成分都发生了根本改变，因此已经不是珍珠粉了。学术界相左的观点亦很多，但透彻的、有说服力的研究又比较缺乏。笔者的观点是：珍珠当中不仅含有钙和氨基酸，还有很多活性小肽。在化学处理后，小肽必然遭到损害，因此功效可能不如未处理的珍珠粉。学习使用珍珠粉保养皮肤,内服珍珠粉(胶囊)调节内部,可以从根本上改善皮肤,使皮肤自然美白、柔嫩、光滑。

□什么是珍珠层粉？

珍珠层粉：是指用珍珠贝最内层的部分制得的粉，成分与功效与珍珠粉相似，但有研究表明仍有差异。为了获取珍珠层，必须去掉贝壳外面的角质层和中间的棱柱层（其碳酸钙为方解石结构），最佳者使用物理方法磨去外层和中层作为原料。但实际的情况是，很多工厂仅用强碱性物质NaOH等去掉外面的角质层后粉碎，而且还声称是珍珠粉。这一类是最难以让人辨别的。

珍珠粉

珍珠粉是用三角帆蚌、褶纹冠蚌、马氏珠母贝等贝类动物所产珍珠，磨制而成的粉状物，呈白色或为白色，有珍珠特殊腥味。

珍珠粉的分类

★来源分：

1）淡水珍珠粉

2）海水珍珠粉

（二者成分和功效相近，但因海水珍珠采用有核技术养殖，故要磨成纯粉，必须去掉核，所以价格极为昂贵。淡水珍珠养殖期长达4~6年，属无核养殖，因此制造成本更低，所以淡水珍珠粉更易为消费者接受。）

★粒度分：珍珠粉可以根据其颗粒直径分为三类：

1）普通珍珠粉：粒度200目以上，可以达到国家基本要求

2）超细珍珠粉：细度1000目以上（或粒径15微米以下）

3）纳米珍珠粉：细度15万目以下（或100纳米以下）。珍珠粉越细，其加工工艺难度越高，价格越高，但是粉质更细腻，吸收率更高，功效更好；

★加工工艺分：

1）天然珍珠粉：是采用物理方法制造的（如球磨、气流粉碎及物理法超微粉体技术），其特点是不加入任何其它物质，也不破坏任何物质，保持了珍珠的所有营养成分

2）化学法制造的珍珠粉：主要用酶解或者酸解方法制造，其特点是溶于水，适合胃酸缺乏的人使用。缺点是营养成分不全，故只具有某一或者某几方面的功效，难以外用。

珍珠粉的主要成分

蛋白质（水解后可得到18种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸）、文石结构的碳酸钙，20多种微量元素及维生素B。

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