“厨具”一词的定义

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“厨具”一词的定义：

在九三年前后，绝大多数人对“厨具”一词的理解是很混乱的，有的人认为厨具就是炊具；有的人认为厨具就是灶具；也有的人说厨具就是抽油烟机吧?

到了九五年前后，许多厨具公司相继成立，他们唯一的产品就是橱柜。所以人们普遍认为厨具就是橱柜。

又到了九七年前后，许多厂家觉得厨具一词太笼统，干脆直接就叫橱柜。

截止到目前，据我所知，仍然没有哪个专家或权威对这个词做出定义，尽管它已为千家万户所使用，已成为每个新家装修必不可少的内容。我虽不是专家或权威，但我觉得有必要提出自己的观点供大家讨论。

“厨具”一词在不同的时代所代表的含义是有所区别的。

第一，在九三年以前，厨具一词的含义是：以灶具为主的厨房用具，包括碗柜和炊具等。因为那时厨房的主要功能是依靠灶具加热食物，厨房中最有价值的物品就是灶具。

第二，自九三年至今及今后若干年内，“厨具”一词的含义是：以橱柜为主的厨房用具，包括灶具，炊具，厨房电器等。此时的厨房功能除加热食物外，还有操作，储物，展示（请客人参观）等等。加热食物除燃气灶具外，又有了电磁灶，微波炉等，而厨房中最有价值的物品就是橱柜。

第三，若干年后，“厨具”一词的含义是：以厨房电器为主的厨房用具，包括灶具，炊具，橱柜等。那时厨房中价值最高的物品将是厨房电器。

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