关于咖啡的知识

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关于咖啡的知识

1。卡布其诺：一般是13浓缩咖啡，13蒸汽牛奶。13泡沫牛奶，最好撒加上肉桂粉。但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的，很多都换成了巧克力粉。

2。摩卡：1/3浓缩，1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫，最后再撒上巧克力粉。摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味，但是被很多咖啡店冲的太甜，是尝不出原味的 。

3。爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。也是很有名的，追求品位和与众不同的小女生会喜欢。

4。拿铁也叫奶特：14的浓缩咖啡，24的牛奶，14的奶泡。牛奶味道特别重，端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的。味道适合女孩子，而且点给女孩子的话比点卡布其诺好。

5。蓝山：酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀。要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本，所以中国是少之又少，一般咖啡店都是假的或者混合的。纯蓝山很少有 。

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