腰果炒鸡丁的做法

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与腰果相关的信息，希望能帮大家全方位的了解腰果，本文主要为大家介绍的是:【腰果炒鸡丁的做法】。腰果原理-工艺-技术篇：对腰果炒鸡丁做法的介绍，如原料、调料、做法等基础方面知识的详细说明。

腰果炒鸡丁的做法

原料：

腰果，鸡脯肉，黄瓜（可用青椒和胡萝卜取代），蛋白。

调料：

姜末，盐，料酒，淀粉，鸡粉。

做法：

1、将鸡脯肉切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少，可以在上浆前加入少许清水用手抓匀，让鸡肉充分吸收水分后再上浆，做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更好。

2、黄瓜洗净切丁备用。

3、炒锅烧热放入油，将腰果放入炒出香味后盛出。炒腰果的时候注意不要炒糊，稍一变色便可盛出，盛出后颜色还会变得更深。

4、锅内再放入少许油，烧热后放入鸡丁滑散炒至变色，捞出沥油，用锅中的余油爆香姜末，放入黄瓜丁翻炒，然后放入腰果和鸡丁，加入盐，料酒，鸡粉，水淀粉炒匀即可出锅。

【腰果什么牌子好】以上内容为大家介绍了『腰果炒鸡丁的做法』，易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构，综合各大平台的腰果品牌与用户口碑等数据，通过系统专业的算法分析，网罗并优选出全网口碑较好的腰果品牌店铺，提供品牌腰果热销榜等数据，希望能给大家以选购腰果的参考。