导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与酒柜相关的信息,希望能帮大家全方位的了解酒柜,本文主要为大家介绍的是:【压缩机酒柜的功能】。酒柜知识入门-特点-分类篇:对压缩机酒柜的功能进行比较详细的介绍,包括提供最佳温度、遮挡紫外线、铲除异味、榉木(沙比利木)储存架、储酒存取方式等。
压缩机酒柜的功能
1、提供最佳温度
葡萄酒的理想储存温度为(红酒10-14度、白酒6-9度),温度过低、使酒成熟缓慢,香醇不够;温度过高,使酒成熟加快,破坏其原有的甜美风味。
压缩机酒柜,可在同一个柜体内,做到运用一个或多个温度控制器,把温度恒定在规定的数值范围内(有:S型单温控单个储存式系列、D型双温控双层储存式系列),让葡萄酒得到最好呵护。
2、遮挡紫外线
光线,是葡萄酒的天敌;光线中的紫外线会损害酒中的单宁酸而影响酒质,储酒过程必须避光。
压缩机酒柜,设计要求严密,有效地防止紫外线射入。双层中空钢化茶色玻璃设计,有效避免强光对酒类的损伤;采用玻璃门镀膜自然除露及电热强制除露,双效除露功能消除玻璃门凝露。
3、铲除异味
葡萄酒是有生命的液体,它通过软木塞进行呼吸。因此,要预防储存环境有污染源(有害气体)侵入或酒与酒之间的串味。
压缩机酒柜,采用活性炭过虑装置,可过虑任何异味,铲除破坏酒质变化的一切因素。
4、榉木(沙比利木)储存架
葡萄酒的生长过程,离不大自然的气息。否则,酒的脂化作用便大打折扣;馥郁与润饰受影响。
压缩机酒柜,置酒架是采用特殊处理过的榉木(沙比利木)或与金属组合制成,使酒柜内始终留有辛香和单宁味。
5、储酒存取方式
酒瓶通常应该横放或倒置,以酒浸到瓶塞为宜。因存取方法不对,还会导致酒瓶摔破,出现尴尬,产生风险。
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