导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与冰箱相关的信息,希望能帮大家全方位的了解冰箱,本文主要为大家介绍的是:【冰箱忌盲目使用 冷冻食品不要再次冷冻】。冰箱注意事项-警惕-小常识篇:对肉、鱼、海鲜等冷冻食品放入冰箱过长产生的有害特质对人体的危害等知识的讲解,并提醒大家要定期将家庭冰箱进行清理。
冰箱忌盲目使用 冷冻食品不要再次冷冻
我们日常使用的冰箱切忌盲目使用,冷冻食品如肉、鱼、海鲜等存放时间过长很容易变质,食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”“胺类”“恶臭素”等有毒物质,而这些物质含有的毒素即便高温加热也很难被破坏。人们一经食用后会造成胃肠道中毒反应,引起程度不等的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
另据报道,一种广泛存在于家禽、家畜动物体内的耶氏森氏菌,在0℃~-4℃的低温环境下仍能生长繁殖。冰箱成了它极好的繁衍场所。食品在冰箱储藏时间过长,加上被污染的食品在食用前未经充分加热处理,亦可引起肠道感染。
为此,有关专家提醒人们:每过一些日子要将家庭冰箱进行清理。尤其是存放过久的鱼肉海鲜类食品,应仔细辨别其色、状是否有变化;对于冷冻时间超过2~3个月的食品,食用时一定要谨慎。千万别以为食品放进冰箱就安全了,其实冰箱并非“保险箱”。
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