孕妇也能食用的六种保健食品

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孕妇也能食用的六种保健食品

追求健康，深受现代人重视。特别是孕妇，更希望能有健康的身体孕育腹中的胎儿。但是当前保健食品琳琅满目，让人看得眼花缭乱。当红一定有原因，这就要看其主要成分及所强调的功效了。哪些适合孕期妇女食用呢？本文精选6种保健食品，供准妈妈参考。

自由基清道夫 蜂胶

蜂胶中富含特定类黄酮，又称生物类黄酮，属于一种特殊的氧化剂；副成分则为树脂和蜜蜡，还有维生素A、B群、维生素C、维生素E及多种微量矿物质。因为主要成分不溶于水，所以需要用酒精萃取。

蜂胶有强大的抗氧化力，可增强天然免疫力、活化细胞、去除毒素、抗发炎、抗过敏、抗衰老、净化血液、镇静、修护伤口等，故蜂胶又有“健康保护神”之美誉。

建议

含有酒精成分的蜂胶，必须加水稀释，千万不可直接倒入口中，以免刺激口腔黏膜。不含酒精成分的蜂胶则可以直接口服。孕妇若要食用，应选用不含酒精的蜂胶。

蜂胶是天然产物，品质随不同树种而有差异，选用时，应以信誉卓著之品牌为优先考量。建议可参考类黄酮指数判定其活性成分，而非按蜂胶的浓度高低判定品质。

钟崇雪营养师：建议购买前，可将蜂胶涂抹在耳朵后待24小时，看反应如何，再决定购买与否。

麦素英营养师：虽然蜂胶不错，但有过敏症状的人，不建议使用。若是像蚊虫叮咬没有破皮的情况，可用含酒精成分的蜂胶，滴上一滴，可缓和发炎、抑制红肿症状。

平民化的养生食品 纳豆

纳豆是黄豆经煮熟、发酵后制成，因此有一股独特的发酵味，它之所以会呈现黏稠状的质感，主要是附在纳豆外的一层细丝，即纳豆菌所致。纳豆菌可产生多种活性物质如纳豆激酵素、维生素K2、大豆异黄酮、抗氧化剂等。

纳豆激酶为天然的血栓溶解酵素，可减少血栓的形成、溶解血栓、降低血脂；来自纳豆中的溶菌A有不错的抗菌作用；维生素K2能产生让骨头和钙质结合所需要的骨钙蛋白质，可预防骨质疏松症；异黄酮则是一种防止细胞氧化的抗氧化物质。

建议

1.能接受纳豆气味的人，不妨学日本人，将纳豆与细葱、酱油、芥末拌着白饭食用。或是做成炒饭或蛋包饭等，就能降低原有的发酵气味。

2.不习惯者，则可以选用萃取纳豆成分后制成的营养保健食品。

纳豆需要以冷冻或冷藏方式保存，所以要留意卖场的冷冻、冷藏设备是否完善，以免影响纳豆品质。

麦素英营养师：市面上萃取自纳豆中的酵素所制成的保健食品，并无有效含量的标准规范，很难得知有效成分的含量有多少。若要享受纳豆的多种营养成分，不妨直接食用。

黄苡菱营养师：若要长期服用市面上销售的保健食品，最好选择成分单纯的产品，添加了其他物质的复方制品，有些反而不适合，如加了活血成分的红花、银杏，就不适合孕妇服用。

加强免疫力的脂肪酸 鱼油

鱼油富含EPA和DHA，两者同属Omega-3系列多元不饱和脂肪酸，由于人体自身合成量少，故需从食物中补充。

建议

1． 冰海鱼类中均含有丰富的EPA及DHA，平日若能多食用深海鱼类（鱼鳞会闪闪发光、鱼体背部是蓝色的鱼），如鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等对孕妇和胎儿都有好处。针对深海鱼类含汞的隐忧，美国食品暨药物管理局（FDA）建议即将怀孕妇女、孕妇、哺乳妈妈及幼儿，减少食用量；有的研究机构则提醒只要不是长期食用同一种鱼类，或是长期从同一鱼贩处购买渔产品，就能避免汞中毒的问题。同时少吃鱼皮、内脏和鱼卵等重金属含量较高部位；而鱼头部分则是DHA的浓度较高部位。

2． 因鱼油有抑制血小板凝聚的作用，若有凝血功能不全（如血友病患者）不宜补充深海鱼油，而少数过敏体质者也不能食用。特别提醒孕妇，预产期前1个月，必须停止使用鱼油补充品，避免影响凝血功能。

钟崇雪营养师：关于鱼油的研究很多，最新的是英国《经济学人》杂志2006年的报导指出，怀孕妇女饮食中的Omega-3脂肪酸的含量少会降低胎儿的智力、影响精巧动作及将来长大后的社交互动能力。

麦素英营养师：鱼油与鱼肝油不同，鱼肝油的主要成分是维生素A、维生素D。虽然鱼油对预防或改善心血管疾病有帮助，但食用时，还是要注意摄取量，避免过量。 　

口服的保养品 葡萄籽

葡萄籽是葡萄的种子萃取物质，含有一种人体内无法合成的天然物质，称为“前花青素聚合物（简称为前花青素，OPCs）”，这是一种纯天然植物萃取的抗氧化剂，属于生物类黄酮。萃取葡萄籽的过程，还可获得儿茶酸、OPC、单宁及其他物质。

葡萄籽富含生物类黄酮物质，最为人熟知的美容效果，则是前花青素由于兼具脂溶性及水溶性的特质，可修护受伤的胶原及弹性蛋白纤维、淡化斑点、使肌肤免于受到老化的伤害。

建议

直接吃葡萄，不吐葡萄籽，无法获得上述效果，想要得到较好的吸收率，可适量使用葡萄籽萃取物。由于前花青素与蛋白质有极强的亲和力，在服用葡萄籽萃取物时，要记得避免和蛋白质类的饮料，如牛奶、豆浆等一起服用，才能完全发挥作用。

钟崇雪营养师：根据国外研究指出，葡萄籽所含的类黄酮是无毒、无副作用的。它虽有“丸药中的口服皮肤化妆品”之称，但摄取适量就好。

黄苡菱营养师：平时可多食用色彩鲜艳的蔬果，就能获得类花青素的营养成分。若购买葡萄籽萃取物时，要注意“有效成分的浓度”。

飞行员的秘密武器 山桑子

山桑子是一种富含花青素的天然植物，在山桑子的成熟紫黑色浆果中，被发现有超过15种的花青素的成分。

山桑子中的花青素成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这就是山桑子为什么有益于眼睛健康的原因。另外，花青素也是强效的抗氧化剂（比维生素C、维生素E高300倍左右），可维持正常的细胞连结、血管的稳定，增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。山桑子还含有叶黄素，可帮助眼睛黄斑部保健。

建议

虽然深紫色的蔬果中富含山桑子，但是食用山桑子萃取物，只要少量，就能达到效果。根据国外研究，浓度25%的花青素，每天可食用200~600毫克。而孕妇的服用剂量与一般人相同。不论是液状、锭状或剂状的山桑子萃取物，都要注意“有效成分的浓度”，最常见的山桑子萃取物的OPC浓度为25%，如果是复方产品，更要注意山桑子萃取物的实际含量。

麦素英营养师：研究显示山桑子能够加速“视紫质”再生的能力，以促进视觉敏锐度。之后经科学家广泛研究，长期食用山桑子萃取物，有助于改善视力。

黄苡菱营养师：最好选用单一的山桑子萃取物，有的复方产品会加上维生素A或β胡萝卜素，可是山桑子已含有维生素A，要小心别摄取过量。

欧洲称为“神奇的水果” 黑加仑

广布于北半球温带和寒带的黑加仑，也称为黑醋栗，除了具有强大的抗氧化效果的花青素，也含有丰富的维生素A、B、C和矿物质磷、钾、镁，钙、铁含量更是居水果之冠，多酚类的含量也颇为可观。

建议

黑加仑具有独特的风味，除当成水果食用，也常被用于制成果酱、果汁，或添加于糕点及糖果中，甚至也成为健康食品之一。孕妇和一般人一样，也可食用。

钟崇雪营养师：黑加仑是深受欧洲人喜爱的水果，对于追求健康、美丽的人士而言，可以尝试一下黑加仑的特殊风味。

黄苡菱营养师：不太容易吃到黑加仑的朋友，也不妨试一试美国蓝莓，其抗氧化力也很不错。

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