导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与保鲜膜相关的信息,希望能帮大家全方位的了解保鲜膜,本文主要为大家介绍的是:【保鲜膜使用注意事项 保鲜膜使用不当触及健康软肋】。利用保鲜膜包装出售的食物随处可见,且家庭中使用保鲜膜来保鲜食物同样十分平常。不过,保鲜膜使用起来虽十分便利,但并非万能,如果使用不当,可能会引发健康问题。小编温馨提示:保鲜膜在日常使用时应尽量注意以下几点。
保鲜膜使用注意事项 保鲜膜使用不当触及健康软肋
1.不宜使用保鲜膜的几类食物
萝卜、黄瓜、豆角
100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。
剩菜剩肉
保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性,并且阻隔空气中的灰尘,延长食品的保鲜期。因其不透湿的特性,很适合保存水分较大的蔬果,但是生活中,人们却往往用保鲜膜包裹剩菜和肉类。应该注意的是,日常厨房中的熟食、热食、含油脂的食物最好不要用保鲜膜包装贮藏,因为这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,进一步溶解到食物中,这对健康是极为不利的。
2.尽量不要带着保鲜膜加热食品
保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA 等化学物质,微波炉加热后会产生致癌物。因此食物包装任何保鲜膜时,最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热,即使没有接触到也最好去除保鲜膜。平时保存食品时,可以改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。如果可能的话,买肉时,尽量用自备纸来包肉。另外,食物装在无盖的陶瓷碗内,如果上面附盖保鲜膜,最好不要装满以免碰到食物。
3.保鲜膜健康危害
为了增加其黏性、透明度和弹性,聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂,而增塑剂中含有一种对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢的化合药剂。经长时间的包裹,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解,并且在加热时,加速了增塑剂中化合药剂释放到食物中的速度,加热后的食物在食用后可能会引起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数降低,甚至精神疾病等。目前国际上,增塑剂在欧洲已被限制使用,在韩国被明令禁止使用。
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