保鲜膜使用禁忌 不适宜使用保鲜膜的食物

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与保鲜膜相关的信息，希望能帮大家全方位的了解保鲜膜，本文主要为大家介绍的是:【保鲜膜使用禁忌 不适宜使用保鲜膜的食物】。天气逐渐炎热起来，人们习惯把吃不了的各种食物都用保鲜膜包起来放进冰箱。菜肴需要加热时怕溅出油来，也裹上一层保鲜膜将其放入微波炉再加热。的确，保鲜膜已经逐渐成为人们日常生活必不可少的日用品。但是，你可知道，这薄薄的保鲜膜问题也很多，使用不当还会危害健康。听听专家怎么说吧。

保鲜膜使用禁忌 不适宜使用保鲜膜的食物

盖上保鲜膜，就能锁住美味。现在，人们对保鲜膜的依靠越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只有盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项钻研指出，并不是一切食物都适宜用保鲜膜。

裹保鲜膜更适宜更划算的食品

水分较大的水果和蔬菜

比方苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，岂但能长时光保鲜，还会增添其中的一些养分素。

理由：试验标明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1。33毫克，油菜、莴苣叶多1。92毫克。

裹保鲜膜会有渺小丧失的食品

但有些蔬菜的试验后果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜寄放一天后，其维生素C含量增添了3。4毫克，豆角增添3。8毫克，黄瓜寄放一天一夜后，其维生素C的丧失量相称于5个苹果。

裹保鲜膜无利还有害的食品

熟食、热食、含油脂的食物：特殊是肉类，最好不要用保鲜膜包装储藏。

理由：专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很随意使其资料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对衰弱不利。目前市场上发售的绝大局部保鲜膜和罕用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原资料制造而成。

有的保鲜膜资料是聚乙烯（简称PE），这种资料不含增塑剂，运用起来绝对平安一些；有的资料是聚氯乙烯（简称PVC），这种资料常常参加稳固剂、光滑剂、辅佐加工剂等原料，对人体有肯定伤害。因而，在抉择上肯定要郑重。

馒头点心更适宜保鲜袋，但不要封口

市面上食品包装产品有很多，比方保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。专家指出：“保鲜重要是“保水“、“保质“和“掩护养分“，在这方面，保鲜膜的功用最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气能够交换，有效阻拦厌氧菌的滋生，在肯定时光内，能保障食物新颖。

“但关于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不不便，相比来看，保鲜袋对比厚，透气性不是很好，绝对适宜一些，但运用时尽量不要把口封逝世。保鲜盒的作用重要是密封，能够有效地将生熟食品隔离贮存，使冰箱空间运用率加大。

忌讳：千万别让保鲜膜遇到食物！

由于有些塑料膜含有搅扰内分泌的物资，会捣乱人体内的荷尔蒙，引起妇女乳癌、重生儿先天缺点、男性精虫数减低，甚至肉体疾病等。

依据《纽约时报》的报导，美国的环保署已开端过滤几千种化学物资，试图把能够会形成内分泌失调的凶手找进去，再进一步深刻钻研。荷尔蒙随血液运送到人体各部，牵制人体新陈代谢、成长、生养等功用，过多时会扳动损坏已调剂好的内分泌体系。

保鲜膜运用必需知！

一回家就把肉、乳酪等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，洗净表层或浅削去表层后放在其余“食品级塑料袋”或容器中。

不让食物碰就任何塑料膜（保鲜膜）。多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。

假如能够的话，买肉时，尽量用自备纸来包肉。

食物装在无盖的陶瓷碗内，假如上面附盖塑料膜（保鲜膜），不要装满免得遇到食物。

食物包装任何塑料膜时（保鲜膜），绝对不可运用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热！即便没有接触到也最好去除塑料膜！

如何选购PVC保鲜膜

购置保鲜膜时，看保鲜膜的包装上有没有产品解释、“QS”标记、编号和消费厂家具体地址、消费日期和保质期；假如写着聚氯乙烯（PVC）或许没有写材质，尽量不要选购；检查整卷保鲜膜的色彩，泛黄色的为聚氯乙烯（PVC）材质，红色的为聚乙烯（PE）材质。

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