购买酒店陶瓷餐具须注意哪些事项？

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与餐具相关的信息，希望能帮大家全方位的了解餐具，本文主要为大家介绍的是:【购买酒店陶瓷餐具须注意哪些事项？】。随着现今世界整体的发展，生活水平日日提升，人民对生活的质量也要求越来越高了，吃住用都是往高档的方向发展的，相对酒店陶瓷餐具更是要注重了，酒店餐具不仅是只做为餐具，更多的是一种艺术。那么购买酒店陶瓷餐具须注意哪些事项呢？下面小编就具体为大家进行介绍。

购买酒店陶瓷餐具须注意哪些事项

酒店餐具的选择对任何一家酒店都是非常的重要，酒店消费的群体都是社会中层以上的人，随着现今世界整体的发展，生活水平日日提升，人民对生活的质量也要求越来越高了，吃住用都是往高档的方向发展的，相对酒店陶瓷餐具更是要注重了，酒店餐具不仅是只做为餐具，更多的是一种艺术。酒店餐具好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉，

在选择酒店餐具时在注意哪些事项呢？在市场上购买餐具时，一般从物品的颜色，大小，美观，还有使实用度都大大提升了标准。要先看釉色、画面是否鲜明、工整、有光泽，成套的各件式样是否一致、协调、配套。同时将餐具对阳光或灯光，看透明度如何，透明度好则质好，都作为了一项参考标准。感觉无论怎么选都是可以的，只要能用就可以了，瓷库中国专家建议，大家不要忽略了瓷器产品的一项重要指标--重金属含量。

酒店陶瓷饮食器具大都有花面装饰，消费者注意应该陶瓷饮食器具的铅含量，因为瓷器产品大多以釉彩装饰，分为釉上、釉中、釉下等装饰方式。不同的装饰方式在铅、镉等重金属元素含量上有较大区别。如长期食用铅、镉含量过高的产品盛装的食物，就会造成铅在血液中沉积，导致大脑中枢神经，肾脏等器官的损伤，对少年儿童的智力发育也会产生不良影响，比一些紫砂杯子，茶具等危害大得多。

目前釉中彩、釉下彩和绝大部分色釉瓷、白瓷的铅、镉含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上，对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤花时温度、通风条件不够，则很容易引起铅、镉溶出量的超标。

有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于采用了含铅的熔块釉，如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制，铅溶出量超标的可能性也很大。因此为降低陶瓷中铅含量的影响，在选购时应注意以下几点：

1，对于盛装食物的用具，应注意与食物相接触面的装饰，尽量不使用釉上彩产品。

2，用于盛装酸性食物的器皿，尽量选用表面装饰图案较少的产品。

3，选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。

4，特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品铅、镉溶出量极高。对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

五星级酒店挑选餐具的标准有哪些？

“五星级”对一个酒店来说就是一份荣耀，就好像是酒店中的“贵族”，评得上五星级的酒店证明它们在硬件配套设施及软件服务水准上都要比一般酒店优胜许多。餐饮部做为五星酒店的重要创收部门之一，它除了在食物的水准上要达到一定的标准外，酒店餐具也是体现它“高贵”的细节之一。

那么，作为一家五星级酒店，它们在挑选酒店餐具方面又有什么样的标准呢？其实，每个五星级酒店都有其自身的酒店企业文化，他们从酒店硬件装修、摆设、到服务细节、酒店餐具的选择等等都是有自身的一套选择方法，但不管是什么样的指导标准，总体上可以从以下三方面来概括：

首先，不管是哪一个酒店，四星也好、五星也好，在餐具的挑选上一定要适合他们酒店的风格，而五星级酒店餐具除了造型精美外，还需要突显其高档之外，用料材质要好，这样才能配得上一家五星酒店。而在材质上面首选是骨质瓷，骨质瓷制成的酒店餐具可以说是酒店餐具中的“贵族”，最适合五星级酒店使用。

其次，酒店餐具在设计方面要极具观赏性，五星级酒店餐具的设计不求多独特、与众不同或者是标新立异，但一定要具有可观赏性，能让人赏心悦目，这样顾客在用餐的时候才能心情愉快，胃口大开。

另外，五星级酒店餐具在图案装饰纹方面要具备艺术性，这样才能体现酒店的文化内涵，但是，餐具内壁一定要洁白光滑，不能有图案花纹，这是从顾客的健康方面考虑，陶瓷彩釉可能会释放出危害到使用者身体健康的重金属元素，因此，盛放食物的酒店餐具内壁最好避免有图案和花纹。

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