如何选购好的黑茶?

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如何选购好的黑茶？

①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶的重要特征。

②看汤色：橙黄明亮；陈茶汤色红亮如琥珀。

③闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶有特殊的菌花香。

④品滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘。

⑤看叶底：黄褐或黑褐。

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