如何选购瓜子?

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如何选购瓜子?

在购买瓜子的时候，应挑选粒老仁丰满、板正平直、片粒大而匀称、色泽光亮、干燥者。还要注意鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子。就拿西瓜籽来说，我们首先看它的外观，优质的西瓜子中间颜色是黄色的，四周是黑色的，两个颜色界限非常分明，劣质的产品它往往表面颜色模糊不清，同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢，他表面还有白色的结晶(物)，因此它会有比较滑的感觉。下面我们来做一个实验，这里是两堆瓜子，当我们慢慢地抬起这个平板的时候，当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它还是不动的。

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