苏打水被曝存质量问题 消费饮用需注意

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苏打水被曝存质量问题 消费饮用需注意

近来，苏打水在酒桌、火锅店持续流行，苏打水作为解酒、养胃、降三高、排毒等保健功效而受到消费者的青睐。但在苏打水本身的这门学问上，大多是人云亦云、盲目跟风，据权威专家称，纯天然的苏打水对人体确实有一定程度的保健功效，但人工制作的苏打水专家并不推荐饮用，忘广大消费者理性消费。

什么是苏打水？

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。

苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体，并添加甜味剂和香料的饮料。碳酸氢钠就是我们说的小苏打。

苏打水有什么好处？

天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。国内市场上销售的法国依云和中国内蒙古呼伦贝尔市出产的多维尼和罕泉牌苏打水均为天然苏打水。天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收；有理想的PH值，天然苏打水的酸碱性值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。

人工苏打水与纯天然苏打水的区别？

苏打水，也有人工制作的方法，但是这种方法并没有天然的好。通常制作苏打水用小苏打（NaHCO3）和食用柠檬酸（C6H8O7有机物）还有水（喜欢甜味的，可以放入糖）。制作时，最后放柠檬酸，摇匀。一定要密封好瓶子，否则CO2会逸出，无法形成碳酸。

我并不推荐饮用人工制作的苏打水。如果要制作一定要计算好比重（柠檬酸绝对不要过量，一旦过量立刻用水稀释或继续添加小苏打中和其酸性）。虽然没有强烈的有害成分，但是自己制作并没有买得有保险。

请不要加热或零度以下冷藏，避免阳光直晒及/或高温贮存。

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