不粘锅炒饭

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与不粘锅相关的信息，希望能帮大家全方位的了解不粘锅，本文主要为大家介绍的是:【不粘锅炒饭】。不粘锅知识入门-特点-分类篇:主要介绍了不粘锅炒饭的方法和技巧，以及对不粘锅炒饭的准备、步骤和注意事项等知识要点的介绍。

不粘锅炒饭

在不粘锅使用中，有和大家分享了好几篇用不粘锅做菜的文章，比如：不粘锅之蜜汁叉烧、用不粘锅巧做糖醋排骨等，你要是有兴趣的话也可以去看看。那么今天就和大家分享下用不粘锅做炒饭。大家看下我做的饭菜：
 

首先应该准备的材料：米饭、鸡蛋两个、虾仁半小碗、鲜贝少许、目鱼一块、玉米粒和青豆、火腿、胡萝卜和葱、 少许淀粉， 盐，鸡精，料酒，植物油。（当然其中的量可以根据个人口味的不同而来进行调整）。

一、将胡萝卜、玉米粒等颗粒状的东西放入开水焯一下。

二、目鱼表面用刀划出纵向的道道，然后横向切细条（这样美观又入味），并用黄酒和少量盐稍腌5分钟，放入开水中烫熟马上捞出。另外将鸡蛋打散备用。

三、虾仁和鲜贝洗净，虾仁去泥肠，加蛋清，淀粉，料酒，盐拌匀腌制10分钟以上。

四、米饭放凉，加入1匙植物油拌匀备用（目的是为了防止粘锅，而且这样炒出的饭才能颗粒分明）。

五、准入好上面的步骤之后就可以开始了。首先用不粘锅加两匙植物油烧温（忌油温过高），将虾仁和鲜贝炒熟盛出。

六、洗净锅，下三大匙植物油，烧热后，下蛋液，迅速炒散，然后放米饭一起炒1分钟。

七、最后放入准备好的玉米粒和青豆和火腿丁，虾仁和鲜贝，目鱼条一起炒，边炒边加盐，鸡精。撒上些葱花，出锅。

一道可口美味的炒饭就做好了，不知道你有没有兴趣做一下呢？

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