不粘锅炊具的历史及化学原理

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与不粘锅相关的信息，希望能帮大家全方位的了解不粘锅，本文主要为大家介绍的是:【不粘锅炊具的历史及化学原理】。不粘锅原理-工艺-技术篇:主要陈述了不粘炊具的发展历史和不粘锅的化学原理，可以通过保持炉子设置为低或中等方式来保护不粘炊具等相关内容。

不粘锅炊具的历史及化学原理

繁忙的日程和长待办事项，人们都在不断寻找方法来节省时间。从驱动器，通过随身携带，餐馆提供更多的方式来获得食物快速。对于喜欢在家做饭的人，食谱和网站吹嘘不到30分钟，提前做出的选项，可以在完成加热，在晚餐的饭菜。

但对于一些厨师，这是所花费的时间，使食物和所花费的时间来清理。这就是不粘炊具的用武之地。不粘炊具让人煎，炒，炖和烘烤的混乱和少脂肪。虽然有些不沾技术的真正优点一直是争论的话题，这个厨房方便提供一个小时的擦洗遗体烤奶酪三明治或煎饼面糊从锅里面的替代品。

然而，如果没有机会发现，不粘炊具可能永远也不会被发明摆在首位。继最近在锅碗瓢盆的世界进步不粘炊具从第一不粘技术，本文将涵盖所有用于绑定一个不沾锅表面涂层化学过程。你拿起一些提示就如何维护和保持锅的不粘涂层，不粘炊具是否是危险的，因为一些报道声称这是你会得到瓢。

我们将开始探索偶然发现了世界上第一个不沾技术，它是如何导致的不沾炊具在美国的第一件。

不粘炊具的历史

第一不粘技术的发现与研究开始另一种现代化的厨房主食-在冰箱上。作为一种新的制冷剂使用较少有毒化学动力学化学品厂，杜邦公司的子公司，科学家正在寻找。

俄亥俄州出生的科学家命名罗伊宾吉是这个研究小组的一部分。他成立混合物意味着生产四氟乙烯气体，离开它过夜。第二天早上，他到达的工作，他预期的气体的地方找到一个白色的蜡状物质。经过分析，发现新的物质是聚四氟乙烯，或聚四氟乙烯，很 ??快就被确认为一个非常湿滑的物质。

但直到马克·格雷瓜尔，法国的工程师，发现以债券聚四氟乙烯到铝，不粘炊具创建。马克·格雷瓜尔和他的妻子，科莱特，开始在法国销售的炊具。

不粘化学原理

为了了解为什么聚四氟乙烯是一种有用的不粘涂料，我们一定要在仔细看看它的结构和性能。聚四氟乙烯是一种类型的含氟。聚合物是一家大型的相同类型的小分子组成的分子。含氟聚合物的聚合物，包括氟原子，这是许多独特的特点聚四氟乙烯的关键。氟的电子结构非常稳定-不与其他原子共享的电子容易。

PTFE的化学成分是基于两个碳原子和4个氟原子，这是整个分子的结构重复。“充满了氟原子的分子结构有一个外壳”。

想想高中舞蹈。氟原子的伴侣，碳原子的女学生。任何可能与碳交互是男学生。作为伴侣，氟原子不断从男孩与女孩互动-在一个煎锅，它保留了食物粘连。

伴随着他们的抵抗与其他化学物质发生反应，氟原子也起到给聚四氟乙烯1低摩擦系数作用。摩擦系数是测量两种物质是多么容易互相滑动-滑动，摩擦系数较高的难度就越大。聚四氟乙烯不投入了很大的阻力，滑动时由另一种物质，给它一个低摩擦系数。低摩擦系数，使PTFE，签名滑质量。

聚四氟乙烯是不是唯一的含氟聚合物用于不粘炊具。据Raiford，同一家族的其它聚合物已开发略有成品结构提供更容易的应用，更多的力量或不沾表面装饰的时装展示。

不粘炊具维护

有很多品牌和市场的变化，今天不粘炊具。涂料的类型，层和厚度的金属基数量是所有锅具的耐用性和寿命的一部分。较重的锅有更多的涂料有可能花费更多的钱。无论你选择，不沾表面-无论是聚四氟乙烯（PTFE）或另一种含氟-应治疗与护理，以帮助保持炊具的涂层。

最不沾锅涂料是预计将持续三至五年正常使用。泛用多久，烹饪锅，上锅器物的类型，都可以影响不粘炊具的使用寿命。

而不粘炊具不应该要求太多难以擦洗，可以做到正常的清洁用温水，肥皂水。严酷磨料和粗糙的清洁垫，不建议。

上锅的不粘表面，以防止磨损和划痕，木材，塑料或涂层材料的器皿，是最好的选择。这也是一个好主意，存放在一个橱柜或地区，它不会划伤锅。

不粘炊具的主要卖点之一是，你可以使用少油烹调。这并不意味着你不能在你的烹饪中使用黄油或油，如果你想-但不建议大量的不粘喷涂。它可以最终留下的残留物，可以伤害不粘表面的性能。

关于使用和清洗以下一些简单的窍门，可以帮助保护您的不粘炊具。第一，保持你的炉子设置为低或中等，是一个好主意。确保你的锅不超过450至500华氏度（204至260摄氏度）的温度。一个空锅加热，能使它更迅速地达到非常高的温度。这项建议有尽可能多的做安全与维护您的锅。

【不粘锅什么牌子好】以上内容为大家介绍了『不粘锅炊具的历史及化学原理』，易匚品牌汇做为一家专业的商业数据分析机构，综合各大平台的不粘锅品牌与用户口碑等数据，通过系统专业的算法分析，网罗并优选出全网口碑较好的不粘锅品牌店铺，提供品牌不粘锅热销榜等数据，希望能给大家以选购不粘锅的参考。