导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与不粘锅相关的信息,希望能帮大家全方位的了解不粘锅,本文主要为大家介绍的是:【不粘锅的选购方法和使用技巧】。不粘锅对比-选购-经验篇: 对不同质料和质量的不粘锅的选购和使用方法进行了精述。以下内容由易匚整理,提供给您参考。
不粘锅的选购方法和使用技巧
选购不粘锅时,主要看锅的质料和不粘材料的质量。常见的不粘材料有铝铁不锈钢及合金等。铝质和不锈钢的不粘锅较受欢迎。
看不粘锅的不粘材料的质量,首先要查看不粘材料是否喷涂均匀平整,厚薄是否一样,然后看看不粘材料是否合乎要求。好的不粘材料,能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。
第一次使用前,先要把锅子洗擦干净,然后在锅底薄薄涂上一层食油,以启动和更好的发挥泰弗龙的不粘效果。
铲勺应选择耐热的纤维塑料橡胶和木质制品,避免金属器具铲炒,忌用铲具叉刀在锅内切割食物,以免损伤涂面。
尽管不粘锅有广泛的高低温使用范围(-250至260度),但长期猛火烹调仍有可能使涂层脱落,故一般中小火烹调为宜。
清洗不粘锅,要先冷却,然后用清水(最好滴少许洗洁净)洗净,忌用竹铁制品刷锅,最好用柔软的棉纱团或海绵作清洗工具,以免损伤涂层。
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