如何辨别西洋参真假 西洋参真假辨别方法

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与西洋参相关的信息，希望能帮大家全方位的了解西洋参，本文主要为大家介绍的是:【如何辨别西洋参真假 西洋参真假辨别方法】。西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参，服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。因西洋参具有较高的药用价值，在市场上面也有一些假西洋参，下面文章就教您如何辨别西洋参真假，及西洋参真假的辨别方法。

如何辨别西洋参真假 西洋参真假辨别方法

西洋参又称花旗参，原产于美围，后来加拿大等国也有生产。约于300 年前西洋参运销到中国， 被当时我国医药家首先认定为凉性补益药， 以中药学理论为指导将西洋参应用于临床治疗阴虚内热证， 其后西洋参逐渐成为名贵滋补药。现在我国东北也有栽培，但国产西洋参与入口的价格差别相当大。目前国内引种的西洋参也已供应市场，称为种参或国产西洋参。 

【西洋参与人参的区别】 

人参与西洋参两者虽为同属植物，但功用却各有不同：西洋参性凉，味甘、微苦，能补肺降火、养胃生津，而人参性温，味甘、微苦，可大补元气、强心固脱、安神生掌。更有甚者，一些人竟用小的白芷伪制成西洋参来牟取暴利。白芷具有祛风燥湿、消肿止痛的作用，全无西洋参的效用。人们如果上当受骗，不仅经济E遭受损失，还可能贻误病情，因此。应学会辨别真假西洋参。 

【西洋参鉴别方法】 

由于西洋参较为贵重，所以市场上存在着不少伪品，其中尤以经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多，而且外观上很难辨别。由于两者药性不同，再加上价格悬殊，所以常常给使用者带来较大损害，严重干扰了临床用药。下面就西洋参各种鉴别方法，以期为大家提供参考，同时也为大众鉴别和使用西洋参提供依据。

1、观芦头。商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参（人参）芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

2、观皱纹。入口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，
根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱不如入口西洋参粗而深。

3、观皮孔。西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。

4、观质地。入口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

5、听响声。进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整洁。国
产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

6、观裂隙。西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙医学教育
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7、观朱砂点。西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点（树脂道），并
且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。

8、闻气色。西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。可供鉴别。

9、尝味。取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。 

10、水泡法。用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊。

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