红糖与白糖的区别 功效不同禁忌养生各不同

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与白糖相关的信息，希望能帮大家全方位的了解白糖，本文主要为大家介绍的是:【红糖与白糖的区别 功效不同禁忌养生各不同】。白砂糖注意事项-警惕-小常识篇：对红糖与白糖的区别以及功效、养生等进行相关的阐述，并提到适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。白糖味甘，性平。能润肺生津，补中缓急，可用于肺燥咳嗽;津液不足，口干渴;脾虚腹痛，或饮酒过度，胃气不和。

红糖与白糖的区别 功效不同禁忌养生各不同

说到红糖与白糖的区别，还需要从红糖与白糖的来源讲起。

其实白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。

总的说来白糖性平，纯度较高;红糖性温。

功效不同：

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。白糖味甘，性平。能润肺生津，补中缓急，可用于肺燥咳嗽;津液不足，口干渴;脾虚腹痛，或饮酒过度，胃气不和。

白糖还可外用。它性平偏凉，有营养作用，口舌生疮、溃烂时，敷在疮上，可加速创面愈合。

红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

养生方面：

每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。所以专家建议，老人在吃糖时，应多选择红糖。

白糖的甜味比较纯。一般而言，白糖适合加在咖啡或红茶中调味。春天多吃一些白糖做的甜食，可润燥热、止口干。如上火严重，则可将白糖换为冰糖，冰糖更偏寒，与梨、燕窝等搭配，滋阴润肺，止咳化痰。

中医认为，白砂糖味甘、性平，归脾、肺经; 有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。一般人群均可食用， 但糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代。

禁忌：

并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温，适合怕冷体质虚寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用红糖。

同样，并不是所有人都适合吃白糖。糖尿病患者不能食糖;痰湿偏重者忌食;肥胖症患者忌食;晚上睡前不宜吃糖，特别是儿童，最容易坏牙。

日常生活中，最不起眼的事物往往都有生存的道理。就像红糖与白糖的区别，若不是专家为我们详解解答，小编相信，并非所有人都知道，红糖与白糖的区别居然有很多。

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