导语:易匚品牌汇精选并编辑了各类与木瓜相关的信息,希望能帮大家全方位的了解木瓜,本文主要为大家介绍的是:【青木瓜怎么吃 青木瓜的功效】。
在日常生活中水果是很常见的,然而不同的水果含有的营养价值也是不同,所以在选择水果时,也是需要对水果各方面进行了解,这样吃的时候,才能放心的进行,对自身健康不会有损害,青木瓜是很多人都喜爱吃的,它味道独特,吃起来可口,是一个不错之选。那么,接下来小编为大家介绍青木瓜怎么吃及青木瓜的功效。
什么是青木瓜
其实,青木瓜属于番木瓜科番木瓜,它属热带常绿小乔木。主产地中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等省(区)。因熟到快要掉地时外皮才黄,故名青木瓜。
青木瓜怎么吃之泰式青木瓜沙拉
材料:青木瓜1个,蕃茄中型1个,辣椒1-2根,虾米2大匙,花生2大匙,蒜头4-5瓣,长豆适量,鱼露3大匙,糖3大匙,柠檬汁2大匙。
做法:
1、青木瓜去皮切丝,长豆切段、蕃茄切片备用。
2、将木瓜丝放在一个大碗里用木棍边捣边拌;依序将长豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜头、柠檬汁、鱼露和虾米放入碗中,一边用木棍捣出各种材料的味道,一面用大汤匙翻搅着让味道均匀即可。
青木瓜怎么吃之青木瓜泡菜
材料:青木瓜1斤,盐1/2大匙,粗味噌2大匙,糖1/3杯。
做法:
1、将青木瓜洗净后去皮,对切开来将籽刮除后再洗净一次,沥干水份后切成0.2公分薄片备用。
2、将调味料均匀撒在木瓜片上搅拌均匀,并翻动多次使其软化,腌渍约2小时后即可将盐水倒掉,再用冷开水略微沖洗后沥干水份备用。
3、将调味料混合拌匀,加入木瓜片中搅拌均匀腌渍,需翻动多次木瓜片能入味均匀,再放入容器中加盖,置于阴凉处或冷藏腌渍,约1天后即可食用,置于室温约可保存2天,冷藏则可保存10天左右。
青木瓜怎么吃之青木瓜排骨汤
材料:排骨300公克,青木瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600cc,盐1小匙。
做法:
1、将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2、青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4、将作法1-3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下“煮饭”键,煮至开关跳起即可。
青木瓜的功效
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌:青木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)
4、补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
编后语:关于青木瓜怎么吃及青木瓜的功效就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注易匚。
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