电磁炉专用锅能换成高压锅吗

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电磁炉专用锅能换成高压锅吗

有网友问：家里电磁炉原来配的专用锅坏了，想用高压锅代替又怕出问题，不知道电磁炉上的锅能换成高压锅吗？

网友一：不能换吧，高压锅放电磁炉上看起来也不协调啊，估计不能随便换，否则人家给你专用锅干嘛。

网友二：应该能吧，都是钢铁金属造的应该没多大问题。

网友三：电磁炉是采用磁场感应加热原理。它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力线通过铁质锅的底部时，即产生无数的小涡流，使锅子本身自行高速发热，然后加热于锅内的食物。故适用于电磁炉的锅具只能是铁质或钢质而且能与电磁炉面紧密接触的锅具。高压锅的材质一般为铝等，所以不能用。包括商用电磁炉也是一样的道理的。

网友三的观点是最专业最有说服力的。此外据专家解释，理想的电磁炉专用锅具应以铁和钢制品为主。此类材料能使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康威胁也就更大一些。消费者购买电磁炉时应向销售商索要电磁感应强度测试报告。

除此之外，使用电磁炉时，为减少辐射，使用者应与电磁炉保持一定距离，不要靠得太近。

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