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什么情况下需要用恒温酒柜
如果您家里藏酒10瓶以上,并且藏上一年都没有舍得喝完,那么,该为他们找一个恒温酒柜了。如果他们在您家里经历了持续36度高温盛夏,又遇上了干燥得到处产生静电的冬天,接着再来个一两个月的梅雨天气,你的葡萄酒们,怎么受得了,就算他们足够坚强,软木塞们也早就招安了,它可能会干裂,接着发霉。
我们没有恒温横湿的地下室,只能给葡萄酒们适当的找一个人工的、恒温恒湿的空间,让他们在被打开之前,健健康康的、美美的睡上一觉。
恒温酒柜是按照葡萄酒的存放温度设计的,一般的恒温酒柜有两个温区,最上面是高温区,最高可达22度,最低是12度。最下面是低温区,最低5度,最高是12度,恒温酒柜的原理和冰箱类似,不过他在顶部加了一个发热的机器,把温度控制在10~18度,这是适合葡萄酒存放的专业温度。最上层适合放名贵的红葡萄酒,最下层适合放白葡萄酒、汽酒或者香槟。
市面上卖的恒温酒柜,如果是全进口的酒柜,价格大约在两三万左右,而采用进口零件组装的酒柜则相对便宜很多,大约可存放150瓶酒的酒柜是6~7千元。进口的酒柜相对来说温控精确,噪音小,工艺精细,不过从性价比来说,一些国内组装的酒柜更优胜一点。
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