通过七个要点正确选择自己需要的酒柜

导语：易匚品牌汇精选并编辑了各类与酒柜相关的信息，希望能帮大家全方位的了解酒柜，本文主要为大家介绍的是:【通过七个要点正确选择自己需要的酒柜】。酒柜对比-选购-经验篇:主要介绍了恒温保湿的功能特点，选购低应该注意的事项以及选购的技巧等相关的知识。

通过七个要点正确选择自己需要的酒柜

因为我们没有恒温恒湿的地窖，所以需要用冰箱来存放水果、青蔬菜和牛奶;同时，需要用合适的酒柜来存放葡萄酒。冰箱不适宜长期存葡萄酒，因为冰箱有异味，温度过大，压缩机工作时会产生震动和噪音，不利于让葡萄酒保持良好的品质。

炎热的夏季，许多人不得不决定买一台酒柜来保住葡萄酒的生命，对于买第一台酒柜的人，除了考虑外观，几乎无从下手。各种品牌的酒柜，存在着各种优势和缺点，只有亲自使用过一段时间，才心知肚明酒柜令人无奈的细节有哪些。为了让你尽量选择一只对的酒柜，请相个一个资深使用者的经验。

1.外表避名金属装饰。酒柜内外温差过大时，或者在每年无奈的梅雨季节，酒柜的外壁会形成水雾，滴落的水会让金属装饰长锈，唯一的办法就是每天不停地擦干它，要不，就是选择原本的酒柜，或者像冰箱一样不会生锈的外壳。

2.不要选择金属隔层的酒柜。中小型的电子酒柜，为了节省空间，会用不锈钢来做隔层，从此，你就必须忍受拿出酒时，整个酒柜都发出“哐哐当当”的金属声音，和你一起忍受的，还有睡在里面的众多葡萄酒。更可恨的是，这个金属隔层总是会刮伤你的酒标。

3.隔层木板不能太薄。虽然隔层是木架，但是小心木架是否足够结实，单薄的木架隔层无法长期承受葡萄酒的重量，时日一到就变形。

4.不要选择无法抽拉的隔层。许多隔层都会设计成可抽拉式，但你仍然会一不小心地遇到无法拉动的隔层设计，你必须把每一瓶酒拿出来，才能看清它的酒标。除非你不挑酒，或者整个酒柜只存放一款酒，但这是不可能的，唯一解决的办法，就是给每瓶酒做一个小牌子挂在脖子上。

5.隔层空间不能太窄。许多国内的酒柜厂家在设计酒柜时，因为没有丰富的饮酒经验，通常只为隔层留一个常规酒瓶的存放空间，事实上许多酒瓶不是标准的波尔多瓶，大部分起泡酒和香槟也需要更宽敞的存放空间，因此，选择酒柜时，以每一层都能放得下一瓶香槟为起码的标准。

6.电子酒柜。除非是放在办公室用的、只准备存放10-20瓶酒的小型酒柜，大型的酒柜一般不适合采用电子制冷，因为制冷功率不够，且柜内温差较大。

酒柜的温度是否恒定或者标准，便取决于酒柜的制冷设备。从制冷的原理去考虑，分电子酒柜和压缩机酒柜两种，制冷方式也分直冷式与风冷式两种。大部分的酒柜都是直冷式的制冷，冷源被埋放在酒柜中的一个固定位置，就像是柜子的一面背板，这样会令酒柜在不同位置上有温差，温差之大有时可以达到10℃之上，过大的温差不利于葡萄酒的保存。同时，直冷式酒柜一般是金属铝制内胆，十分容易结霜，反复结霜、化霜，造成柜内温度过大，酒标很容易因为潮湿而被破坏，同时，软木塞也容易受潮。

更理想的是垂直瀑布式风冷，这种制冷系统是直接置于酒柜顶部的，制冷时，冷风直接从顶部“瀑布式”倾泻到底，因而整个酒柜空间的温度更均匀统一，甚至酒柜内的每个角落之间的温差不到0.5℃。

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