蜂蜜可以放冰箱吗 蜂蜜应如何保存

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蜂蜜是许多人家中都会存放的一种食物，它不仅可作为一种调料使用，同时蜂蜜泡水喝的话，还也一定的缓解疲劳和润肺的效果，那么蜂蜜应如何保存呢，蜂蜜可以放冰箱吗，下面本文就来给大家介绍下吧。

蜂蜜可以放冰箱吗

1、蜂蜜可以放冰箱吗? 蜂蜜是可以放冰箱的，但是蜂蜜在放冰箱之前最好需要将蜂蜜保存起来，而且蜂蜜需要放置保鲜层之中，不要放入冷冻层，因为蜂蜜结冰的话会对蜂蜜的营养成分造成一定的破坏，而保鲜层则对蜂蜜没有任何影响，同时会让蜂蜜保持新鲜持久。

2、蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，非常容易发酵变质，因此蜂蜜保存需要放在比较干燥的地方，并且密封保存，如果为成熟蜂蜜，只需常温保存即可，如果是还没完全成熟的蜂蜜，都到夏天温度过高影响容易出现发酵现象，因此最好将其放入冰箱保存。

3、蜂蜜在放入冰箱之后，比较容易出现结晶现象，蜂蜜的结晶现象疏通有正常物理现象，但是蜂蜜在出现结晶以后会使它的口感出现一定变化，这不会对食品安全造成任何影响，但是有可能会影响其营业成分。

蜂蜜应如何保存

1、非金属器皿

我们在购买蜂蜜之后，需要用陶瓷、无毒塑料等非金属容器进行保存，千万不能使用铁质容器来保存，因为蜂蜜属于一种酸性的物，它与铅、铁等金属接触后会产生化学反应，从而导致蜂蜜出现变质。

2、广口瓶

蜂蜜保存的容器一定要清洗干净，符合相关的卫生标准，同时最好采用广口瓶来存储蜂蜜，这样蜂蜜如果出现结晶也便于取食。

3、保存环境

蜂蜜应该保存在低温而避光的环境下，同时蜂蜜也需要保存在阴凉、干燥、清洁的位置。

4、温度和湿度控制

蜂蜜的保存的最佳温度因为5到10℃左右，空气湿度最好不超过75%的环境下。

5、避免与刺激性物质同放

蜂蜜在保存的时候，应避免和其他的刺激性的物质一起存放，否则很容易导致蜂蜜出现串味或者被污染的现象，蜂蜜不得与酒精等较强烈的腐蚀物质存放，这样很容易导致蜂蜜出现变质。

文章总结：以上就是关于蜂蜜可以放冰箱吗以及蜂蜜应如何保存的相关介绍，希望大家能够了解蜂蜜的最佳存放方式，我们的家中的蜂蜜需要存储得当，防止出现变质现象，让蜂蜜保存更长久。

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